Vranjanska samsa
Datum objavljivanja: 16. apr. 2012. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Srpska
kopiR
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
30 minuta
Ukupno vreme
60 minuta
Uvod
Godinama spremam samsu po receptu koji sam dobila iz porodičnog kuvara moje drage drugarice vranjanke.
Sastojci
| ½ kg | kora za pitu |
| Fil: | |
| 400 g | brašna |
| 7 g | suvog kvasca |
| 250 g | margarina |
| ½ l | hladne vode |
| Preliv: | |
| 250 g | kisele pavlake |
| 250 g | jogurta |
| 4-5 češnja | belog luka |
| so (po ukusu) | |
Priprema
List kore premazati sa 2-3 kašike pripremljenog fila, uviti u rolat i smotati u krug. Pripremljenu piticu – samsu staviti u pleh postavljen papirom za pečenje, a postupak na isti način ponoviti sve dok ima materijala.
Peći na 180°C (rerna s ventilatorom) oko 30-35 min.
Pečenu samsu premazati mešavinom kisele pavlake, jogurta i ispresovanog belog luka i još 12-15 min. na istoj temperaturi vratiti da se zapeče.
Samsu služiti vruću.
Fil: umutiti margarin sobne temperature sa mešavinom brašna i kvasca, dodati vodu i sve dobro izjednačiti.
Članovi kojima se dopada recept
- boza
- SweetTooth
- Miss-J
- goga1505
- terra
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
fliper - 16. apr. 2012.
Ovo izgleda super. Obazavam sve pite i pitice :-))).
Za one u Kanadi, koji vi margarin koristite u kolacima ili ovakvim slanim "poslasticama"?
Hvala.
Pomoravka - 16. apr. 2012.
Ja nikada ne koristim margarin, za mene je puter najbolji.
fliper - 16. apr. 2012.
I ja koristim puter ali vidim cesto u receptima stoji margarin, koji je vjerovatno znatno jeftiniji. Da se ja ipak drzim putera, ha?
Pomoravka - 16. apr. 2012.
Fliper, u Srbiji je dva ili tri puta puter skuplji od margarina i zato se tamo jako puno koristi, ovde, gde su cene mnogo slične između putera i margarina, meni je bolje da koristim puter.
KopiR,volela bih da probam ovu voju samsu, nikada za to ranije nisam čula.Volela bih da te vidim ponovo sa nama, ovde na ovom Kuvaru.
kopiR - 17. apr. 2012.
Licno upotrebljavam samo buter. Medjutim kod starih, nasih recepata se upotrebljavao ( a i sada) samo margarin zato sto je buter skup.Znaci, svako moze da upotrebi sta zeli, a original recept je gore napisan tj. sa margarinom.
samsa je super i sa jenim i sa drugim.
fliper - 17. apr. 2012.
Hvala drage zenice. Cesto pratim vase divne recepte i ucim :-).