Rolnice s šunkom i krem sirom

Datum objavljivanja: 25. maj. 2011. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Srpska

Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

Srednje teško

Vreme pripreme

20 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Uvod

Fina peciva s ćurećom šunkom i krem sirom.

Sastojci

Za testo:
650 g	mekog brašna
10 g	suvog kvasca
1 kašičica	soli
1 kašičica	šećera
3 dl	toplog mleka
100 g	putera + 1 do 2 kašike za premazati testo
1	jaje

Za fil:
400 g	tanko sečene ćureće šunke
200 g	krem sira
1	jaje
	semenke susama, lana, suncokreta

Priprema

U manjoj posudici staviti 2 dl mlakog mleka, 1 kašičicu brašna, šećer i kvasac.

Dobro izmešati sve sastojke pa ostaviti na toplom da nadođe.

U posudu, u kojoj ćete mesiti sipati polovinu brašna, dodati jaje, so, nadošli kvasac, ostatak toplog mleka i omekšali puter.

Ručno promešati zatim polako dodavati ostatak brašna i mesiti sve dotle dok testo ne počne da se odvaja od prstiju.

Umešeno testo ostaviti na toplom da nadođe.

Nadošlo testo popdeliti na koliko vi hoćete lopti (kako vam je lakše da radite) ja sam podelila na 2, rastanjiti svaku loptu u kvadrat, debljine 0.5 cm

Svaki kvadrat premazati sa malo omekšalog putera pa pobacati komadiće krem sira, koji, prvo isečete na manje štanglice pa prstima ili nožem iseći na manje komadiće.

Preko naređati tanko narezane šnite ćureće šunke, ili šunke po vašoj želji.

Uviti kao štrudlu, iseći na komade otprilike 6 cm, staviti ih na pleh, koji ste postavili papirom za pečenje, premazati umućenim jajetom i posuti semenkama ili susamom.

Na svaku rolnicu staviti po malo putera (ako ne želite i ne morate) pa ih ostaviti na toplom da naraste, još dvadesetak min.

Peći ih ui prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 do 25 min. ili dok vam fino ne porumene.

Poslužiti ih tople sa jogurtom ili hladnim pivom.

Mogu vam biti za doručak, večeru ili toplo predjelo.

Recept je iz jednog od starijih izdanja "Dobra Hrana" sa nekim izmenama

Prijatno!