Brusketa na drugačiji način

Datum objavljivanja: 9. mar. 2011. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Kanadska


Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

30 minuta

Uvod

Svi volimo bruskete ,male fine zalogajčiće, prigodni kad nam dodje društvance na piće i kaficu. Takodje su dobri i za našu dečicu, za užinu. Meni je, vrlo često leti, uz salaticu, i lagana v ečera.


Sastojci

150 gšampinjona
1 mala glavicaljutike/aljme/arpadžik luka
1/2zelene/crvene papričice, sitno naseckane
1 šakasvežeg graška i kukuruza a može i zamrznuto
1 kašikaseckanog peršuna
3-4 čenabelog luka
1 kašičicaputera
po potrebi maslinovog ulja/ili ulja po vašem ukusu
1baget, isečen na manje šnite

Priprema

1

U tiganj sipati malo ulja pa dodati sitnije sečenu ljutiku, pržiti nekoliko minuta na tihoj vatri pa dodati beli luk, jedan čen ostaviti za kasnije i sitno sečenu papričicu (ja koristim ljutu, ali je očistim od žilica i semenki, tako da mi da malo pikantan ukus) i pržiti minut dva.

2

Šampinjone očistiti i iseći na tanje šnite pa ih prepoloviti, ako su vam sitni šampinjoni, samo ih preseći na pola, pržiti ih dok ne počnu da menjaju boju pa im dodati peršun, kukuruz i grašak i pržiti dok vam voda ne uvri. Dodati i kašičicu putera i propržiti, da vam grašak omekša (zato je bolje koristiti smrznuto povrće, jer će mnogo brže da vam omekša).

3

Sipati kašiku dve vode, propržiti još malo da vam, se smesa napravi onako kremasta.

4

Narezati baget pa staviti šnite u rernu na broil. Istostirane šnite istrljati malo sa belim lukom, premazati tanko puterom.

5

Na šnite staviti po kašiku-dve smese od pečuraka i poslužiti.

6

Ovde možete dodati, po želji i komadiće suvog špeka/slaninice, njih propržiti pa izvaditi na stranu, tek na kraju ih umešati sa ostalom smesom. Ako koristite špek/slaninicu, stavite manje ulja.

7

Prijatno


Članovi kojima se dopada recept

  • violetaO
  • sara75
  • sarajevo
  • Komunikativna
  • jekibobo
  • Liketa007
  • dadamama
  • Djole

Komentari

Dzoli - 8. mar. 2011.
Mislim da onome koje izmislio brusetu treba neizmerno biti zahvalan.Tek imas bajato parce hleba , kad gle odjednom se sa malo maste pretvori u nesto ovako ukusno:) Hvala sto me podseti

Pomoravka - 8. mar. 2011.
Molim i uživaj

LelaRose - 9. mar. 2011.
Sad bih jako rado pojela jednu ovakvu brusketu




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...