Marinirani beli luk

Datum objavljivanja: 25. jan. 2011. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Kanadska

Pomoravka

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

5 minuta

Ukupno vreme

20 minuta

Uvod

Ovo vam je fenomenalni aperitiv, a može vam poslužiti i kao neki prilog, marinirani beli luk, nije toliko "jak" kao svež.

Sastojci

300 g	belog luka
200 ml	belog vinskog sirćeta
200 ml	belog vina
po želji	maslinovog ulja
1 kašičica	morske soli
	lišće od bosiljka, peršuna
1-2	ljutike / aljme
10-15 zrna	bibera

Priprema

Očistiti beli luk i ostaviti na stranu.

U šerpicu staviti vinsko sirće, belo vino, iseckan peršun i bosiljak, zrna bibera, so i kuvati desetak minuta.

U kuvano sirće staviti oljušten beli luk i kuvati još desetak minuta na tihoj temperaturi i ostaviti da se ohladi.

Staviti beli luk u teglice, sipati 2/3 sirćeta u kome je bio beli luk, zrna bibera, pa sitno naseckati bosiljak, peršun i ljutiku / aljmu, dodati u teglice pa dopuniti do kraja sa maslinovim uljem, da beli luk bude potpuno zaliven.

Ovo takođe možete napraviti i sa kupljenim pestom, staviti dve kašike sa belim lukom, promešati sa sirćetom i naliti sa maslinovim uljem.

Dobro zatvoriti teglice i ovako spremljeno može stajati nekoliko meseci, posle otvaranja mora biti u frižideru.

Prijatno!