Gnezda od testenine

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Univerzalna

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Sastojci

125 g	žute testenine (trake)
125 g	zelene testenine (trake)
2	veća paradajza
1 kašika	paradajz pirea
3 kašike	ulja
2-3 češnja	belog luka
1 l	crnog luka (veća)
2 kašike	kisele pavlake
2 kašičice	origana
3	jaja
	so
	biber

Ostali materijal:
	mocarela sir

Priprema

Testeninu posebno skuvati (odvojiti po boji) u slanoj vodi. Isprati hladnom vodom i ostaviti da se ocedi. Paradajz oljuštiti, očistiti seme i sitno iseckati. Dodati iseckan crni luk, ispresovan beli luk, origano, paradajz pire i dinstati – pržiti na ulju oko 20 min na smanjenoj temperaturi.

Masu ispasirati, ostaviti da se ohladi, a zatim pomešati s umućenim jajima i pavlakom. Dodati so i biber, promešati i ostaviti sa strane. Kalupe za mafine podmazati, naneti testeninu, preliti 1 kašikom pripremljenog sosa, a preko postatiti jednu malu mocarelu. Peći na 180°C oko 20-25 min.