Rolat sa povrćem

Datum objavljivanja: 5. jan. 2015. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Američka

mrva29

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

10 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

1 mala kašika	maslinovog ulja
250 g	iseckanih šampinjona
1	iseckana crvena paprika
250 g	zrna kukuruza
250 g	skuvanog spanaca
6	jaja
1/2 šolje	mleka
1/4	male kašike soli
4 vezice	mladog luka
1/3 šolje	sosa za povrće

	Sos za povrće
2-3 velike kašike	gustina
1/4 šolje	braon šećera
1/4	male kašike mlevenog djumbira
2	mlevena češnja belog luka
1/2 šolje	soja sosa
1/4 šolje	jabukovog sirćeta
1/2 šolje	vode
1 1/2 šolja	pilećeg bujona

Priprema

U šerpi, na maslinovom ulju, dinstati šampinjone i papriku par min. Dodati kukuruz i nastaviti sa dinstanjem još par min. Ostaviti sa strane.

U blender staviti spanac, žumanca i mleko i izblendirati.

U posebnoj činiji, izmutiti belanca i so. Dodati smesu sa spanacem i dobro promešati.

Tepsiju veličine 27x39 cm podmazati i u nju staviti papir za pečenje. Staviti pripremljenu smesu od spanaca.

Peći 10 min.na temperaturi od 175°C.

U medjuvremenu, pripremiti sos za povrće na sledeći način: staviti sve sastojke za sos za povrće u jednu šerpu i prokuvati.

U šerpu sa šampinjonima dodati iseckani mladi luk i sos za povrće, koliko smatrate da je dovoljno. Kuvati par min. Zatim ostaviti da se ohladi.

Pečenu koru od spanaca urolati u vlažnu salvetu i ostaviti da se ohladi.

U ohladjenu koru staviti smesu od povrća i ponovo urolati. Ostaviti malo povrća sa strane i staviti ga preko rolata. Rolati držati u frižideru do služenja.