Pekmez od kajsija

Datum objavljivanja: 16. jul. 2011. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Srpska

DZEKSON

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Srednje teško

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Uvod

Pekmez je kuvala moja svekrva, a ja ću je ovde predstaviti receptom.

Sastojci

1 kg	očišćenih kajsija
750 g	šećera

Priprema

Oljuštiti kajsije i izvaditi im kostice. Na kilogram očišćenih kajsija uzeti 750 g šećera, promešati sa voćem i kuvati na srednjoj vatri uz stalno mešanje, 45 min-60 min. Za vreme kuvanja pekmez stalno treba mešati da ne bi zagoreo i izgubio lepu žutu boju. Tegle zagrejati, pa vruć pekmez sipati u njih, a sasvim ohladjene zatvoriti ili povezati.