Turšija 2

Datum objavljivanja: 25. dec. 2010. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Srpska

Linga (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Po želji odabrati zdravo povrće.

Sastojci

	zeleni paradajz
	sve vrste paprike
	krastavci
	karfiol
	lučići

10 l	vode
3 l	sirćeta (običnog)
1 kg	šećera
250 dkg	soli
2,5	vinobrana

Priprema

Oprati povrće, ne rezati ni paprike niti paradajz, sve ostaviti celo, lučiće očistiti.

Vodu i sve sastojke pomiješati i dobro promiješati (ne kuvati) da se otopi so i šećer, dodati vinobran.

U posudu po želji poslagati povrće i preliti.

Može se kiseliti u plastičnim kantama sa poklopcem, u buradi, u staklenkama ili drugim posudama.

Mora biti dobro pritisnuto povrće i da leži u vodi, najlakše i najpraktičnije je to izvesti sa plastičnom vrećom ili vrećicom napunjenom sa vodom i dobro zatvorenom.

U tom slučaju samo odignuti vrećicu i izvaditi povrće po želji (vrećicu ili vreću koristite i za kiseljenje kupusa, jer izbegavate kamen i neugodno pranje platna i dasaka), ako je kanta u pitanju može se pritisnuti i sa većim plitkim tanjirom. Nakon 4-6 nedelja, spremno je za upotrebu.

Ovako možete iskoristiti sve ono što vam je ostalo u vrtu.