Slatke pogačice
Datum objavljivanja: 23. feb. 2013. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Univerzalna
kopiR
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
30 minuta
Ukupno vreme
2 sata
Sastojci
| 650 g | brašna |
| 10 g | suvog kvasca |
| 200 g | šećera |
| 1 čajna kašičica | soli |
| 200 ml | mlakog mleka |
| 125 g | otpljenog butera |
| 2 kom | jaja |
| Ostali materijal | |
| žumance | |
| 1/2 kašike | brašna |
Priprema
Prosejanom brašnu (600 g) dodati šećer, so, kvasac, umućena jaja, mleko i buter.
Sve dobro izjednačiti i 10 min. mutiti - mesiti. Na dasku za mesenje posipati 50 g brašna, prebaciti testo i mesiti dok se brašno ne utroši.
Oblikovati polu loptu, pokriti providnom folijom i na sobnoj temperaturi 1 h ostaviti da stoji.
Posle navedenog vremena prebaciti testo na dasku za mesenje posipanu s 1/2 kašike brašna, premesiti i podeliti na više manjih delova (10-12).
Svaki deo ponovo premesiti, oblikovati pogačice i redjati u pleh postavljen papirom za pečenje.
Pogačice ostaviti još 20 min. na sobnoj temperaturi da stoje.
Premazati umućenim žumancem (dodati nekoliko kapi mlake vode) i na 180°C stepeni (rerna s ventilatorom) 20-22 min. peci.
Pečene pogačice poprskati hladnom vodom, uviti u čistu kuhinjsku krpu, ostaviti da se prohlade, a zatim služiti.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- snow
- bakica
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.