Lisnata pogača

Datum objavljivanja: 10. maj. 2012. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

2 sata

Ukupno vreme

3 sata

Sastojci

750 gbrašna (+ 2 kašike)
14suvog kvasca
200jogurta
200 mlmlake vode
3jajeta
2 kašičicesoli
1 kašičicašećera
150 gbutera
Ostalo:
1žumance

Priprema

1

Prosejanom brašnu (750 g) dodati šećer, kvasac, so, vodu, umućena jaja i jogurt. Sve dobro izjednačiti i 10 mim mutiti – mesiti.

2

Masi dodati ostalo brašno, mesiti dok se isto ne utroši, oblikovati polu loptu, pokriti providnom folijom i na sobnoj temperaturi ostaviti da se masa udvostruči.

3

Kada naraste, razviti koru debljine 0,5 cm preko naneti izrendisan buter (zamrznut) preklopiti kao knjigu i ponovo razviti koru debljine 0,5 cm.

4

Postupak na isti način ponoviti još 2-3 puta preneti u pleh podmazan s malo ulja, premazati umućenim žumancetom (dodati nekoliko kapi mlake vode) i na sobnoj temperaturi ostaviti još 45 min. da stoji.

5

Peći na 200°C oko 20 min. smanjiti temperaturu na 180°C i nastaviti s pečenjem još 15-20 min. (rerna s ventilatorom).

6

Pečenu pogaču poprskati hladnom vodom, uviti u čistu kuhinjsku krpu, ostaviti da se ohladim, a zatim lomiti i služiti.

7

P. S. Pri razvijanju kore na oklagiju nanositi po malo brašna da se buter ne bi lepio.


Članovi kojima se dopada recept

  • boza
  • banjalucanka
  • ZOKA10
  • abetarja
  • Pavlova
  • lilbrest55
  • Tekatokizukutaka
  • scputnik
  • ANADALS

Komentari

ANADALS - 10. maj. 2012.
Draga Kopir, fantasticna pogaca, ja sam pravila sa margarinom (uvozan iz Makedonije jer je neslan. Stavila sam da se prohladi dok sam otisla da se istusiram, moji dva unuka 14-18 godina zajedno sa jos par drugarice su mi pojeli celu pogacu, ostalo je parce dovoljno da i ja probam. rekli su mi da nisu jeli lepsu pogacu do sada. Posto imam i drugih u familiju evo napravilasam i drugu cekam da mi naraste..ovog puta se ne mrdam od nje dok ja neuzmem dobro parce za mene. Hvala Kopir, napravila si mi unuke na lopove, hahahaa, SUPER

kopiR - 11. maj. 2012.
ANADAL.S hvala ti puno na lepim recima. Bas si me obradovala od ranog jutra, a narocito sto se pogaca decacima svidela. Za nas odrasle manje vise, ali za decu sve.

Pozdrav!

Tekatokizukutaka - 11. maj. 2012.
upravo sam ispekla pogacu:)
ODLICNA JE!

kopiR - 11. maj. 2012.
Tekatokizukutaka, iskreno se radujem, da ti se pogaca svidja.

Pozdrav!

Tekatokizukutaka - 15. maj. 2012.
a, mogu li se praviti kiflice od ovog testa?




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...