Slatko-slana peciva

Datum objavljivanja: 9. nov. 2011. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Univerzalna


Melina

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Kao što sam pisala, kod mene su peciva svaki dan na stolu, ako ne, pečem ih dječici u vrtiću-ma svi ih obožavaju.


Sastojci

250 mlmlijeka
60 gbutera
560 gbrašna
2male kašike soli (12 g)
19 gkvasca
2 velike kašikešećera (20 g)
1cijelo jaje+ 1 bjelance
Za premazati:
1žumance
1 mala kašikamlijeka

Priprema

1

Mlijeko zagrijati zajedno sa buterom i šećerom, toliko da se buter istopi, ali paziti da se ne pregrije-mora biti mlako.

2

Ako se slučajno previše zagrije malo ostaviti da se ohladi.

3

Usuti sad tekućinu u posudu u kojoj ćete umjesiti tijesto.

4

Dodati prvo kvasac, pa kad se kvasac istopi dodati jaje, bjelance, brašno pomiješano sa soli i umijesiti toliko da se sve fino sjedini.

5

Ostaviti na toplom da se volumen udvostruči.

6

Pripremiti sad pleh obložen papirom za pečenje.

7

Tijesto izručiiti na malo pobrašnjenu površinu, otkidati komade oblika po želji, i oblikovati peciva po želji, cvijetove, puževe, pletenice, itd. te ih stavljati na pleh da miruju još nekih 20 -ak min.

8

Uključiti pećnicu da se zagrije na 180°C.

9

Peciva premazati miješavinom žumanceta i mlijeka, može se posipati mljeveni mak preko, ako pravite cvijetove, ili po pecivima uopšte.

10

Staviti ih da se peku 15-20 min. dok ne dobiju zlatno-braon boju.

11

Čuvati ih nakon pečenja uzavijena u kuhinjsku krpu, da bi bila dugo kao svježe spremljena.


Članovi kojima se dopada recept

  • okica58
  • sladja14
  • MarijanaG
  • kondor2
  • kayast
  • sarajevo
  • NimoFish
  • smilja
  • Jelena76
  • rosanda68
  • jedna_iz_bg
  • bakica
  • snow
  • gdja
  • terra
  • Pavlova
  • Dixie
  • stara_nova
  • laki
  • goga1505
  • andjelce
  • appassionata
  • kriska

Komentari

stara_nova - 16. okt. 2011.
Koji kvasac stavljate suvi ili svjezi?

Melina - 16. okt. 2011.
Koristim uvjek svjezi kvasac!

Pomoravka - 16. okt. 2011.
Mmmmmmm odlična peciva

stara_nova - 17. okt. 2011.
Hvala na odgvoru Melina!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...