Pogačice sa sojinim brašnom

Datum objavljivanja: 13. feb. 2011. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

400 gpšeničnog brašna (polubelo )
100 gsojinog brašna
7 gsuvog kvasca
1 kašičicasoli
1 kašičicašećera
350 mlmlake vode
Ostali materijal:
1žumance
1 kašikamleka
malohladnog putera

Priprema

1

Brašno prosejati i pomešati, dodati kvasac, šećer, so i mlaku vodu.

2

Testo dobro izraditi, oblikovati poluloptu, uviti u providnu foliju i preko noći ostavitii u frižider da odstoji.

3

Narednog dana premesiti testo, podeliti na više mannjih delova i svaki deo ponovo premesiti i oblikovati pogačice.

4

Pogačice ređati u pleh postavljen papirom za pečenje, malo izreckati vrhom noža i ostaviti da odstoje 30 min sobnoj temperaturi.

5

Posle navedenohg vremena premazati pogačice mešavinom umućenog žumanceta i mleka, na svaku staviti listić hladnog putera i staviti da se peku.

6

Peći na 180°C (rerna s ventilatorom) 20-22 min u zavisnosti od šporeta.

7

Pogačice poprskati hladnom vodom, uviti u čistu kuhinjsku krpu, ostaviti da se ohlade, i zatim služiti.


Članovi kojima se dopada recept

  • bakica

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...