Peksimeti
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Bosanska
Mirela (posetilac)
Uvod
Jako dobro i ukusno za druženje sa prijateljima.
Sastojci
| 1/2 kg | brašna |
| kiselo mleko ili kisela voda | |
| 1 | jaje |
| 1 | prašak za pecivo i |
| prstohvat | soli |
Priprema
Od navedenih sastojaka umutiti smesu (ne skroz tvrdo) i staviti da ostoji oko pola sata. Uzeti testo i ako treba dodati još malo brašna istanjiti na dasci i seći u rombove, a zatim stavljti na vrelo ulje.
Uz ovo se služi dobar suvi sir ili prilog po želji.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- milimi
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Gigi111 - 26. maj. 2009.
Vi ocigledno ne znate šta su peksimeti.
Tijesto se ne przi na ulju, nego se razvije, uvije u pletenice i stavi utepsiju da malo nadodje pa se pece u rerni. Tijesto je slatko pa se može jesti kao dezert i odlično je uz solju slatkog mlijeka.
dinchi - 26. maj. 2009.
Peksimeti se ne peku u rerni nego se prže na ulju kako je prikazano u receptu. Peksimeti su poznato hercegovacko jelo. Ako niste sigurni šta je nemojte ni kometarisati tek samo da nešto kazete
jtr - 26. maj. 2009.
Peksimeti su upravo ovo kako je dato u receptu.
Moja majka je hercegovka i ona ih je bas ovako pravila.
nanas - 26. maj. 2009.
naravno da se prže u ulju.......kakva rerna i pecenje,to je nešto drugo........eh da mi je sada bakinih peksimeta i sira torotana......pravi
hercegovacki specijalitet
KuvarOnLine - 2. sep. 2009.
U peksimete ne ide kisela voda ni pod tačkom razno. Kiselo mleko da, pavlaka da, ali voda ne. I da, prže se u ulju i slani su, ali mogu da se jedu i sa džemom (tako slani).
A gde se ti seti torotana, života ti :) Nisam ga nikad probala jer ni druge sireve ne jedem, ali nam je rođak jednom doneo. Smrdela je cela kuća nedelju dana (dok ga nisu pojeli).
CEO - 12. feb. 2012.
Peksimeti su tipicno herecegovacko jelo (neka verzija hercegovackih ustipaka),a nikako bosanko ili sta ja znam vec. Niposto se ne peku u rerni nego se prze na ulju, ali su uvijek manje masni nego ustipci, i mogu da se sluze bez icega, ili sa sirom ili dzemom/pekmezom. Takodje ne ide u njih voda (bilo koje vrste), nego mlijecni proizvodi poput kiselog mlijeka itd. Moja prabaka je hercegovka (dugo je zivjela pa sam je upamtila) i ona je pravila peksimete i obavezno ih sluzila uz sir iz mijeha. Uh, kad se samo sjetim kako je taj sir jak...Pozdrav.