Uskršnja mlečna pletenica
Datum objavljivanja: 8. jan. 2009. | Kategorija: Hleb i pecivo
Mira (posetilac)
Uvod
Ovo možete i zamrznuti: pletenicu pripremite do kraja, ohladite, zamotajte u plastičnu vrećicu i zamrznite. Odmrzavanje: pletenicu odmrzavajte u vrećici na sobnoj temperaturi 3 – 4 sata.
Sastojci
300 g | pšeničnog oštrog brašna tip 400 |
200 g | pšeničnog glatkog brašna tip 500 |
1 kesica | suvog instant kvasca |
2 | jajeta |
so | |
50 g | maslaca |
50 g | šećera |
1 kesica | vanilin šećera 200 ml mlijeka |
limunova korica | |
grožđice po želji | |
Za premazivanje: | |
1 | bjelance |
Priprema
Brašno dobro pomiješajte s kvascem, dodajte šećer, vanilin šećer, rastopljeni maslac, razmućena jaja, malo soli i naribanu limunovu koricu.
Malo promiješajte pa toplim mlijekom i umijesite glatko tijesto.
Prekrijte ga kuhinjskom krpom i ostavite na toplom mjestu neka se diže.
Dignuto tijesto lagano premijesite i razdijelite na dva dijela, i to jedan komad od 1/3 tijesta, a drugi od 2/3 tijesta. Oba komada oblikujte duguljasto, svaki zarežite po duljini gotovo do vrha na tri dijela i ispletite dvije pletenice jednako dugačke.
Užu pletenicu položite na širu, ostavite još kratko rasti, premažite bjelancetom, pospite šećerom i stavite peći oko 50 minuta na temperaturi od 180°C.
Posluživanje
Mliječnu pletenicu možete poslužiti za uskršnji doručak sa šunkom, kuhanim jajima i mladim lukom.
Savjet
U tijesto možete umiješati grožđice ili kandirano voće.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.