Slani zalogaji sa tunjevinom

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

2 sata

Sastojci

Za testo:
½ kgbrašna
250 mlvode
1 kašikasirca
1 čajna kašičicasoli
350 gmargarina
3 kašikebrašna
Fil:
200 gtunjevine (iz doze)
2 kašikekuvanog pirinča
1 kašikaperšina (iseckanog)
4 strukamladog luka (zeleni deo)
so, biber (po ukusu)
ulje

Priprema

1

Prosejanom brašnu dodati so, sirće, hladnu vodu i zamesiti glatko testo. Testo oblikovati u poluloptu, pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti na sobnoj temperaturi 15 min. da stoji. Za to vreme umutiti margarin i brašno, oblikovati pravougaonik (ciglu) i staviti u frižider (15 min). Testo razviti debljine 1 cm i na jednu polovinu naneti pripremljen margarin. Poklopiti drugom polovinom, malo pritisnuti i razviti debljine 1,2-1,5 cm. Testo uviti u foliju i 20 minuta ostaviti u frižider da stoji. Izvaditi iz frižidera, razviti koru debljine 1 cm, preklopiti kao knjigu i ponovo vratiti u frižider 20 min. Postupak ponoviti još jednom na isti način.

2

Razviti koru debljine 0,3-0,4 cm i seći pravougaonike 4x15 cm. Svaki pravougaonik premazati uljem (malo) i naneti pripremljen fil. Spojiti krajeve testa i spiralno saviti. Tako pripremljeno testo, staviti u pleh postavljen papirom za pečenje, poprskati hladnom vodom i peci. Peći na 220°C 12-15 minuta u zavisnosti od šporeta.

3

Fil: zeleni deo luka oprati, sitno iseckati i rukom izgnječiti. Dodati peršun, tunjevinu, pirinač, začine i sve dobro promešati. Pripremljen fil naneti na pravougaonike od testa.


Članovi kojima se dopada recept

  • bakica

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...