Umutiti žumanca sa kristal i vanilin šećerom, dodati so, istruganu koru limuna, mleko (sobne temperature) i promešati. Brašno pomešati sa sodom bikarbonom, postepeno, uz mešanje dodavati masi i zamesiti glatko testo. Pokriti čistom kuhinnjskom krpom i ostaviti 15 min da stoji.

Na dasci za mesenje posuti malo brašna i razviti koru debljinne 2-3 mm. Modlicom u obliku cveta (sa šest ili pet latica) ili okruglom, vaditi cvetove – krugove. Zarezati pored svake latice spolja prema sredini, po 1 cm. Kod kruga takođe po 1 cm ali na pet mesta.

Umutiti malo belance i njime premazati sredine dva cveta ili dva kruga. Naneti jedan na drugi, pa onda treći (cvet na cvet, a isečeni krug na krug) uzeti jednu čašicu od rakije i njenim dnom pritisnuti po sredini sastavljenih (3) cveta ili kruga. Zagrejati ulje, smanjiti temperaturu (srednja) i pržiti pripremljene cvetove. Cvetove pržiti s obeju strana do lepe braonkaste boje. Izvaditi ih iz ulja i staviti na kuhinjski papir da se malo ulje sacedi. Posuti šećerom u prahu i ukrasiti po želji.