Krkljuša na drugi način

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Bosanska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Sastojci

Za testo:
400 gbrašna
400 mlmleka
1prašak za pecivo
2 kašikeulja
1 kašičicasoli
2žumanca
Ostali materijal:
pileće meso
so
biber
aleva paprika
ulje

Priprema

1

Pileće meso oprati, skinuti kožicu, kuhinjskom krpom prosušiti, premazati mešavinom soli, aleve paprike i bibera. Tako pripremljeno meso propržiti s obe strane na malo ulja 10 minuta.

2

Parčiće mesa (batak, karabatak, krilca, belo meso) poređati u pleh podmazan uljem u kome se meso pržilo.

3

Svako parče mesa, zaliti sa ½ kašike istog ulja i staviti u rernu da se peče još 15-20 min. na 200°C. Pri pečenju okretati meso.

4

Umutiti belanca, dodati žumanca, so, ulje, mleko i brašno. Masu dobro izjednačiti i preliti preko mesa. Meso preliveno testom peći 15 minuta na 200°C, smanjiti temperaturu na 180°C i nastaviti s pečenjem još 15 minuta.

5

Pečeni kolač – krkljušu izvaditi iz rerne, pokriti vlažnom krpom i ostaviti da stoji u tepsiji 10-ak minuta (do služenja).

6

P. S. Na slici je krkljuša pečena na drugi način, u okrugloj tepsiji od 26 cm, i gorenavedene mere odnose se na istu.


Članovi kojima se dopada recept

  • bakica

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...