Pogača
Datum objavljivanja: 27. okt. 2022. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska
mrva29
Sastojci
20 g | svežeg kvasca |
1 kašičica | šećera |
malo | vode |
500 g | brašna |
3 kašike | ulja ili otopljenog maslaca |
1 | jaje ili (jaje + 2 žumanca) |
1 kašičica | šećera |
oko 1/2 l | mleka |
Za premazivanje | |
1 | jaje |
ili malo mleka | |
ili belance |
Priprema
U mlaku vodu dodati kvasac i šećer.
U drugu činiju usuti brašno i so. Promešati.
U mlako mleko dodati nadokiseo kvasac, ulje ili maslac i umućeno jaje.
Mleko sa navedenim sastojcima dodati u činiju sa brašnom. Od navedenih sastojaka napraviti testo. Testo premazati sa uljem, pokriti sa providnom folijom. Činiju držati na toplom mestu da testo naraste.
Nadokislo testo istresti na radnu i brašnom posutu površinu. Testo podeliti na 10 jednakih delova. Svaki deo napraviti u oblik loptice.
U okruglu i podmazanu tepsiju staviti jednu malu činiju.
Jednu lopticu oklagijom razvuci i pokriti navedenu činiju. Oštrim nožem testo iseći na 8 trouglova.
Osam loptica poredati u tepsiju.
Svaki trougao prebaciti preko kuglicakoje se nalaze ispred njega.
Pažljivo izvaditi činiju iz sredine i u prazan prostor staviti zadnju lopticu koja je podeljena na 4 manje loptice.
Testo premazati po želji.
Trokutice posuti sa susamom.
Peći 40-50 min. na temperaturi od 200°C.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Nema objavljenih komentara.