Pletenica sa spanaćem i šampinjonima
Datum objavljivanja: 22. apr. 2016. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Američka
mrva29
Sastojci
Testo: | |
400 g | brašna |
75 ml | ulja |
6 g | kvasca |
1 kašičica | šećera |
1 kašičica | soli |
175-200 ml | mleka ili jogurta |
1 | jaje |
Fil | |
2 velike kašike | maslaca |
340 g | šampinjona |
4 češnja | belog luka |
500 g | spanaca |
so, biber | |
ruzmarina ili majčine dušice | |
1 šolja | narendanog cedar sira |
Za premazivanje testa | |
1 | jaje + 1 kašika vode |
susama |
Priprema
U malu činiju usuti mlako mleko ili jogurt, kvasac i šećer, i ostaviti da kvasac naraste.
U veliku činiju usuti brašno, so i polako promešati. U kvasac dodati umućeno jaje, ulje i sve polako dodati u činiju sa brašnom.
Od navedenih sastojaka napraviti testo. Testo namazati sa uljem i pokriti sa providnom folijom.
U medjuvremenu pripremati fil.
Šampinjone oprati, očistiti i iseći na kriške.
Špinac očistiti i oprati.
U šerpu staviti maslac i kada se maslac otopti, dodati šampinjone i dinstati 5-6 min. Dodati mleveni beli luk i nastaviti sa dinstanjem 1-2 min. Na kraju dodati spanac, ruzmarin ili majčinu dušicu, so i biber. Dinstati dok špinac ne omekša.
Navedenu smesu ohladiti.
Testo staviti na radnu, brašnom posutu površinu. Testo razvuci u oblik pravugaonika i obe strane testa iseći na trake širine 3 cm.
U sredinu testa staviti ohladjeni i ocedjeni spanac i šampinjone. Preko navedene smese staviti narendani sir.
Zatim isečene trake stavljati jednu sa leve i onda sa desne strane.
Pripremljenu pletenicu staviti u podmazanu i papirom obloženu tepsiju.
Pre pečenja pletenicu premazati sa umućenim jajetom i posuti sa semenkama od susama.
Testo peći 30-40 min.na temperaturi 180°C.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Nema objavljenih komentara.