Pogača od jaja za Uskrs

Datum objavljivanja: 12. apr. 2015. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Rumunska

mrva29

Uvećaj

Težina pripreme

Srednje teško

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

400 g	brašna
200 g	maslaca
1	jaje
1-2 velike kašike	hladne vode
malo	soli

	Fil
700-800 g	kuvanog spanaca
1 glavica	crvenog luka
2 češnja	belog luka
250 g	krem sira
3-4 velike kašike	kisele pavlake
4	jaja
malo	vegete
malo	soli i bibera
6	kuvanih jaja

Priprema

Priprema testa: u veliku činiju staviti brašno, so, iseckani maslac, umućeno jaje sa hladnom vodom. Od navedenih sastojaka napraviti testo i činiju pokriti sa providnom folijom. Testo držati 30 min.u frižideru.

U medjuvremenu praviti fil. U šerpu staviti 1 kašiku maslinovog ulja i iseckani crveni i beli luk. Dinstati 5-6 min.

Zatim dodati iseckani spanac, so, biber, malo mleka i malo vegete.

Spanac malo ohladiti i dodati krem sir, kiselu pavlaku i jaja.

Testo izvaditi iz frižidera i na radnoj površini oklagijom ga razvuci u dva kruga: veliki krug prečnika

40 cm i manji krug prečnika 22 cm.

Šerpu prečnika 20 cm premazati sa uljem i staviti veliki krug tako da se cela šerpa pokrije sa testom.

Polovinu fila od spanaca staviti u šerpu i preko toga staviti očišćena kuvana jaja. Preko jaja staviti ostatak fila od spanaca.

Mali krug staviti preko spanaca i krajeve od velikog i malog kruga spojiti i viljuškom ili prstima

malo učvrstiti.

Testo viljuškom malo izbosti.

Testo peći 40-45 min. na temperaturi 185°C.