Rumunska pogača za Uskrs
Datum objavljivanja: 12. apr. 2015. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Rumunska
mrva29
Sastojci
1 šolja | brašna |
1 šolja | mleka |
2 | male kašike kvasca |
1/2 šolje | brašna |
1/4 šolje | omekšanog maslaca |
1 | jaje |
1/2 šolje | šećera |
1 mala kašika | soli |
1 mala kašika | ekstrata od vanile |
3 šolje | brašna |
1/4 šolje | ulja |
1 velika kašika | mleka |
Za fil | |
1 šolja | riccotta sira ili krem sira |
2 | jajeta |
1/3 šolje | šećera u prahu |
nekolike kapi ekstrata od vanile, ruma ili korice od limuna | |
1/2 šolje | grožđica |
2 velike kašike | meda |
malo | mleka |
Priprema
U činiju staviti 1 solju brašna, toplo mleko i kvasac. Polako promešati i zatim dodati 1/2 šolje brašna. Činiju držati na toplom mestu.
U drugu činiju staviti omekšani maslac, jaje, šećer, so, ekstrat od vanile, ulje i mleko.
Sve polako promešati i onda dodati pripremljeni kvasac. Polako dodavati brašno i napraviti testo. Testo premazati sa uljem, pokriti sa providnom folijom i ostaviti na toplom mestu.
Testo podeliti na 4 jednaka dela. Prvi deo razvuci oklagijom u oblik kruga prečnika 22 cm i staviti ga u podmazanu tepsiju. Ostala 3 komada razvuci u oblik konopca i uplesti pletenicu. Pletenicu saviti u krug i staviti u tepsiju. Pripremljeno testo držati na toplom mestu da malo naraste. U medjuvremenu pripremiti fil.
U činiju umutiti jaja i šećer. Polako dodati sir, ekstrat od vanile i grožđice.
Pripremljeni fil staviti u sredinu tepsije.
Testo peći 15 min. na temperaturi od 180°C i 45 min. na temperaturi od 160°C.
Pečenu pogaču premazati sa medom u koji se doda malo mleka.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.