Açma - turski bagel

Datum objavljivanja: 23. sep. 2014. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Turska


mrva29

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

15 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

3 šoljebrašna
1 1/4 šoljevode
3/4male kašike kvasca
1 mala kašikasoli
1/2 šoljesusam semena
1/4 šoljemolasses
1/4 šoljevode

Priprema

1

U činiji srednje veličine pomešati brašno, so i kvasac. Polako dodavati mlaku vodu i napraviti testo. Testo pokriti sa providnom folijom i ostaviti u frižider preko noći.

2

Sutradan, testo podeliti na 8 jednakih delova. Svaki deo malo natrljati sa brašnom i napraviti male loptice. Loptice pokriti sa kuhinjskom krpom i ostaviti ih 10-15 min. na toplom mestu.

3

Svaku lopticu rukama valjati dok ne dobijete testo oblika konopca dužine 60 cm.

4

Presaviti testo na pola i motati jedan deo preko drugog. Spojiti dva kraja i napraviti krug.

5

U medjuvremenu, u maloj činiji umutiti molasses sa vodom.

6

Na laganoj vatri ispržiti semenke od susama.

7

Svaki bagel staviti u činiju sa molassesom i ostaviti u cedilo. Kasnije uvaljati u semenke.

8

Pripremljeni bagel staviti u tepsiju podmazanu i obloženu sa papirom za pečenje. Držati ih 30 min. na toplom mestu.

9

U rernu, ispod rešetke za pečenje, staviti jednu posudu sa vodom. Peći bagele 10 min. na temperaturi 240°C. Zatim izvaditi činiju sa vodom i peći još 10 min.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...