Krem supa od celera

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Univerzalna

ValentinaV (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

20 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

1 velika glavica	celera (oljuštenog i sitno iseckanog)
50 g	luka (sitno seckanog)
60 g	putera
100 ml	suvog belog vina
100 ml	suvog vermuta
750 ml	jasne supe od povrća
250 ml	slatke pavlake (od toga 4-6 supene kašike umućeno)
	so
	beli biber
	sok od limuna

Priprema

Propržiti celer i luk na puteru, naliti sa belim vinom i vermutom, dodati supu i slatku pavlaku i grejati dok ne provri. Smanjiti vatru, dodati so, biber i par kapi soka od limuna. Kuvati na slaboj vatri oko 20 minuta dok celer ne omekša. Posle toga sa ��žkuhinjskim električnim štapom“ izmutiti celu supu dok celer ne postane kao pire, još jednom ugrejati da provri i servirati u činijicama za supu sa umućenim šlagom (naravno ne slatkim).