Krem supa od paprika

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Univerzalna

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Sastojci

5-6	crvenih većih paprika
1 glavica	crnog luka
750 ml	bujona od povrća
125 ml	slatke pavlake
125 ml	belog vina
1 kašika	iseckanog peršuna
1 čajna kašičica	aleve paprike
	so i
	biber (po ukusu)
1 kašika	tečnog putera

Priprema

Opran, prosušen i iseckan luk, propržiti na zagrejanom puteru. Luku dodati opranu i sitno iseckanu papriku i bujon. Smanjiti temperaturu i kuvati 6-7 min. Masu izmiksati i procediti kroz cediljku. Dodati so, biber, alevu papriku, vino, pavlaku i uz mešanje kuvati još 1-2 min. Iseckan peršun dodati pre serviranja tj. sipati supu u tanjir, a zatim posipati peršun.

PS. Alevu paprika pomešati s 1 kašikom vina, a zatim dodati ostalim sastojcima.