Čorba od jagnjetine
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Srpska
Silvana (posetilac)
Uvod
Ova čorba se služi kao predjelo, a vi je možete koristiti i kao glavno jelo. Umesto jagnjetine čorbu možete praviti sa teletinom i piletinom. Važno je da se koristi meso bez kosti.
Sastojci
300-400 g | jagnjetine |
3 glavice | crnog luka |
3 | šargarepe |
6 | jaja |
6 kašika | brašna |
4 | kisela mleka |
so | |
vegeta | |
crni biber | |
sveži peršun |
Priprema
Meso u manjim parčićima staviti da se kuva u oko 2l vode.
Dodati iseckani luk i na kolutiće iseckanu šargarepu. So i vegetu staviti po ukusu (1 kafena kašika soli, 3-4 kafene kašike vegete).
Kad je meso skuvano izvaditi ga i iseckati ga na sitne komade (najbolje je to uraditi kukama). Meso ponovo vratiti u lonac i smanjiti vatru. Mikserom dobro umutiti jaja, dodati brašno i smanjiti brzinu miksera pa dodati jedno po jedno kiselo mleko. Mutiti još jedno 5-6 minuta.
Umućenu kremu sipati polako u lonac uz neprestanno mešanje drvenom kašikom. Pustiti da se čorba polako kuva još jedno 10 min uz povremeno mešanje. Kada je čorba skoro gotova dodati u sitno iseckani peršun.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.