Čorba od jagnjetine

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Srpska


Silvana (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ova čorba se služi kao predjelo, a vi je možete koristiti i kao glavno jelo. Umesto jagnjetine čorbu možete praviti sa teletinom i piletinom. Važno je da se koristi meso bez kosti.


Sastojci

300-400 gjagnjetine
3 glavicecrnog luka
3šargarepe
6jaja
6 kašikabrašna
4kisela mleka
so
vegeta
crni biber
sveži peršun

Priprema

1

Meso u manjim parčićima staviti da se kuva u oko 2l vode.

2

Dodati iseckani luk i na kolutiće iseckanu šargarepu. So i vegetu staviti po ukusu (1 kafena kašika soli, 3-4 kafene kašike vegete).

3

Kad je meso skuvano izvaditi ga i iseckati ga na sitne komade (najbolje je to uraditi kukama). Meso ponovo vratiti u lonac i smanjiti vatru. Mikserom dobro umutiti jaja, dodati brašno i smanjiti brzinu miksera pa dodati jedno po jedno kiselo mleko. Mutiti još jedno 5-6 minuta.

4

Umućenu kremu sipati polako u lonac uz neprestanno mešanje drvenom kašikom. Pustiti da se čorba polako kuva još jedno 10 min uz povremeno mešanje. Kada je čorba skoro gotova dodati u sitno iseckani peršun.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar