Hladna čorba od povrća (Gaspacho)

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Španska

SC kulinarstvo (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

20 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Brza i osvežavajuća čorbica.

Sastojci

6 kom	velikog zrelog paradajza
2	zelene paprike
1	crvena paprika
1	krastavac
1	manji crni luk
1 češanj	belog luka
2 kriške	starog hleba bez kore
	so
	maslinovo ulje
	sirće

Priprema

Poređati hleb u činiju i naliti vode toliko da ga prekrije i dodati malo soli i ulja. Ostaviti za kasnije. Oljuštiti paradajz, krastavac, beli i crni luk, i očistiti paprike.

Sitno iseckati i sve promešati. U mikser čašu dodati sve sastojke, dodati malo vode i miksirati dok se ne dobije fina krema.

Dodati natopljen hleb i sirće (po ukusu) i ponovo promiksirati dok se sve ne izjednači. Dodati hladnu vodu i probati. Po potrebi dodati so i sirće. Procediti kroz cediljku da ne ostane kožica od paprika. Dodati još vode po potrebi (trebalo bi da bude kao tečna krema).

Staviti u frižider da se ohladi. Služiti hladno.