Krem supa od brokolija i avokada

Datum objavljivanja: 4. apr. 2016. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Američka

mrva29

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

10 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

1 velika kašika	kokosovog ulja
1 glavica	iseckanog crvenog luka
1 komad	celera
1 1/2	male kašike soli
2 češnja	belog luka (samljevenog)
1 mala kašika	kurkume
1	brokoli
1	lovorov list
5 šolja	bujona od povrća
1/4	male kašike narendanog djindjera
1/8	male kašike ljute mlevene paprike
1/8	male kašike bibera
1	avokado
1/2	limuna

Priprema

U šerpu usuti kokosovo ulje i na laganoj vatri dinstati crveni luk i celer nekoliko min. Dodati jednu malu kašiku soli i nastaviti sa dinstanjem 3-5 min.

Zatim dodati beli luk i kurkumu. Nastaviti sa dinstanjem.

Na kraju dodati brokoli, lovorov list, pileći bujon, djindjer, mlevenu ljutu papriku i ostatak (1/2 male kašike) soli.

Navedene sastojke kuvati u poklopljenoj šerpi od 25-30 min.

Kad je povrće skuvano, dodati jedan očišćen i iseckan avokado. Sve izmiksati u blenderu.

Na kraju dodati sok od limuna.

Supu služiti toplu.