Čorbica sa školjkama
Datum objavljivanja: 7. dec. 2014. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Kanadska
mrva29
Sastojci
2 kg | školjki |
2 | velika crvena krompira |
50 g | slanine |
1 | crveni luk |
2 komada | celera |
2 češnja | belog luka |
1 mala kašika | iseckane sveže majčine dušice |
2 | lovorova lista |
1 šolja | krema za kafu |
so, biber | |
4 | male kašike maslaca |
2 velike kašike | iseckanog svežeg peršuna |
2 velike kašike | iseckanog vlasca |
1/2 | male kašike mlevene crvene paprike |
Priprema
U veliku šerpu staviti školjke i 2 šolje vode. Kuvati školjke 5-10 min. Kada se školjke otvore, izvaditi ih i staviti u činiju.
U sepri u kojoj su se kuvale školjke dodati oguljeni i na kocke iseckani krompir. Krompir kuvati 15 min.
Jednu trećinu krompira izvaditi iz šerpe i staviti u blender. Izblendirani krompir vratiti u šerpu u kojoj se kuva krompir.
U maloj šerpi dinstati slaninu. Dodati iseckani luk, iseckani celer i nastaviti sa dinstanjem 5 min.
Zatim dodati mleveni beli luk, majčinu dušicu, lovorov list i nastaviti sa dinstanjem još 3 min. Dinstanu slaninu sa sastojcima dodati u šerpu u kojoj se kuva krompir. Krompir zajedno sa slaninom kuvati na laganoj temperaturi još 5 min.
U medjuvremenu očistiti školjke i unutrasni deo staviti u čorbicu.
U čorbicu dodati krem i šerpu skloniti sa šporeta. Posle 20 min. dodati so i biber.
Pre služenja, u čorbicu dodati iseckani maslac, peršun, vlasac i papriku. Sve polako promešati i služiti.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- milovan
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Nema objavljenih komentara.