Postan kolač sa višnjama
Datum objavljivanja: 3. maj. 2013. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna
kriska
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
30 minuta
Ukupno vreme
90 minuta
Uvod
Ukusan i sočan voćni kolač. Za ovu poslasticu iskoristila sam Dzeksonov recept od posne Zebra torte, uz neke moje male izmene.
Sastojci
| Sastojci za testo: | |
| 4 šoljice | (od 150 ml) šećera |
| 4 šoljice | vode |
| 1 šoljica | ulja |
| 2 šoljice | očišćenih višanja |
| 20 kašika | brašna |
| 3 kašike | griza |
| 1 kesica | praška za pecivo |
| 1 kesica | vanilin šećera |
| 50 g | posne čokolade |
| 1 kockica | (veličine većeg oraha) margarina za premazivanje tepsije |
| Sirup: | |
| 200 g | šećera |
| 200 ml | vode |
| 50-60 ml | soka od višanja |
| Napomena: | |
| Sastojke za testo meriti šoljicom zapremine 150 ml | |
Priprema
Očišćene višnje posuti kašikom šećera i ostaviti ih da puste sok. Ja sam koristila višnje iz zamrzivača.
U posudu sipati šećer, vodu, ulje, vanilin šećer, dodati griz, brašno i prašak za pecivo. Umutiti mikserom u glatku smesu, da nema grudvica.
Masu podeliti u dva suda i u jedan deo umešati istopljenu čokoladu.
Od bele smese izdvojiti dve kašike u posebnu šoljicu.
Tepsiju prečnika 28 cm premazati kockicom margarina, sipati belu smesu, pa preko neravnomerno išarati sa 2 kašike tamne smese.
Odozgo poređati oceđene višnje (sok koje su višnje pustile sipati u čašu i sačuvati ga).
Preko višanja sipati ostatak tamne smese sa čokoladom, preko tamne smese kašikom neravnomerno išarati onim izdvojenim ostatkom belog testa.
Peći u unapred zagrejanoj rerni na 200°, oko 45-50 min.
Za to vreme skuvati sirup od 200 g šećera, 200 ml vode i sokom od višanja.
Sirup kuvati oko 2-3 min. tek da se šećer istopi i ostaviti ga da se prohladi.
Ispečen vruć kolač preliti prohladjenim sirupom.
Odozgo posuti vanilin šećerom i ostaviti kolač da se na sobnoj temperaturi ohladi.
Prijatno!
Članovi kojima se dopada recept
- sandra79
- dacka
- banjalucanka
- Austin
- Vesna-N
- mandrakI
- draganaSC
- DZEKSON
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
DZEKSON - 3. maj. 2013.
Nisam nikad pravila i sa grizom, imam jedan recept koji ne menjam, al probacu ovaj tvoj, moj muz obozava sve sa visnjama, fino si napravila, dobra ideja.
kriska - 3. maj. 2013.
Odozgo je malo popucao, ali nista strasno. Kolac je socan i ukusan.