Čokoladne bombonjerice od marcipana
Datum objavljivanja: 14. jan. 2013. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna
kriska
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
45 minuta
Ukupno vreme
90 minuta
Ocenite recept
Uvod
Veoma jednostavno za pripremu, dekorativno i prefinjenog ukusa. Idealno je kao poklon vama dragoj osobi. Ja sam ih zapakovala u kutiju i poklonila svojoj sestri, a ostavila sam malo na poslužavniku i za nas.
Sastojci
| 1 | pakla kupovnog marcipana (250 g) |
| sok od jedne pomorandže, osrednje veličine | |
| 100 g | bele mlečne čokolade |
| 100 g | crne mlečne čokolade |
| 4 kocke | putera (veličine većeg oraha) |
| 50 g | kokosovih mrvica |
| 50 g | mlevenog lešnika ili mlevenih badema ili oraha |
| nekoliko | celih lešnika, u zavisnosti koliko kuglica želite da napravite. |
| po ukusu | može 3-4 kapi ekstrata ruma, ako ste ljubitelj tog ukusa i arome. |
| Sitni kalupi raznih oblika. Ja sam koristila plastične kalupe od bombonjera. |
Priprema
Od bele i crne čokolade odvojiti po 3-4 kocke i odvojiti ih na stranu.
Ostatak obe čokolade u zasesbnim posudama, na sasvim laganoj vatri, rastopiti sa po kockicom putera.
Rastopljene čokolade kašičicom sipati u plastične kalupe od bombonjere raznih oblika. Odlučite sami u koje forme ćete sipati belu, a u koje crnu čokoladu.
Kalupčiće napuniti do pola i staviti u zamrzivač da se čokolada stegne.
Komad marcipana od 250 g predhodno zamrznuti, pa ga narendati na sitnuju stranu rende i dodati sok od jedne pomorandže.
Smesu podeliti u dve šerpe i obe zagrevati na sasvim slaboj ringli, 2-3 min.da se marcipan i sok sjedine.
U jednu šerpu sa marcipanom dodati 3-4 kocke crne čokolade, kockicu putera i 2 kašike mlevenih lešnika, a u drugu šerpu sa marcipanom dodati 3-4 kocke bele čokolade i kockicu putera.
Čim se obe smese rastope i sjedine, odmah skloniti sa ringle. Možete dodati i nekoliko kapi ruma, ako ste ljubitelj.
Od obe smese otkidati komadiće i prstima utisnuti i poravnati preko stegnute čokolade u kalupima.
Ja sam kombinovala, pa sam negde preko bele čokolade stavljala crnu marcipan smesu, a negde belu smesu preko crne čokolade. ..
Kombinujte po želji.
Odozgo, četkicom premazati tanak sloj istopljene čokolade i kalupe staviti u frižider, da se bombonjerice dobro stegnu.
Od ostatka marcipan smese (ako vam obe ostanu slobodno ih pomešajte) praviti kuglice, u svaku kuglicu staviti po jedan ceo lešnik i nekoliko kuglica uvaljati u kokosove mrvice, a ostatak uvaljati u mlevene lešnike.
Kalupe sa stegnutim bombonjericama okrenuti naopako i samo prstima pritisnuti, čokoladice će se lako odvojiti.
Poređati u papirne korpice i poslužiti.
Članovi kojima se dopada recept
- ginica
- laki
- opera
- selidba2008
- Pavlova
- banjalucanka
- dadamama
- snow
- Liketa007
- SweetTooth
- millka
- Vesna-N
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Vesna-N - 14. jan. 2013.
Super bombonice, a marcipan obožavam
kriska - 14. jan. 2013.
Jesu mnogo ukusne. Ove kuglice sa lesnicima su slicnog ukusa kao Mocart gugle.
Ja sestri poklonila punu bombonjeru, ali kaze da su joj sve pojeli :)
SweetTooth - 14. jan. 2013.
Mocart kugle su moj omiljeni slatkis. :) Ovo cu obavezno probati (cim prodje dijeta). :D Kad ih napravim, javicu utiske.
Liketa007 - 14. jan. 2013.
Ja sam taman mislila da počnem sa dijetom kad ugledah ovaj kriškin ''ubitačni'' recept. Obožavam marcipan pa ću morati da bapravim ove kolačiće
kriska - 14. jan. 2013.
Prvo probajte ove cokoladice sa marcipanom, za dijetu uvek ima vremena :)