Umutiti žumanca sa šećerom, vodom i uljem. Dodati brašno pomešano s praškom za pecivo, badem i sve promešati. Belanca dobro umutiti, dodati masi, pažljivo izjednačiti, sipati u pleh postavljen papirom za pečenje i staviti da se peče. Peći na 200°C stepeni 13-15 min. u zavisnosti do šporeta. Pečenu koru okrenuti na papir za pečenje posut kristal šećerom, skinuti papir na kome se pekla i ostaviti da se ohladi.

Postupak na isti način ponoviti još dva puta.

Belanca (2) umutiti sa šećerom i sokom limuna, naneti u špric i kruzno preci preko površine jedne ohladjene kore. Koru staviti na 200°C stepeni 10 min. da se belanca malo zapeku. Izvaditi koru i ostaviti da se ohladi.

Kore spajati sa 2/3 pripremljenog fila (zadnja je sa belancima na površini) a ostatkom premazati stranice torte. Tortu ostaviti 2 h u frižider da stoji, a zatim stranice premazati mešavinom umućenog šlaga i otopljene čokolade. Ukrasiti tortu po sopstvenoj želji i do upotrebe ostaviti je u frižider da stoji.

Fil: pomešati brašno, žuti šećer i naliti sa 250 ml hladnog mleka. Ostalo mleko sa istruganom korom limuna staviti da provri. Dodati mešavinu brašna i šećera (uz mešanje) i kuvati dok se masa ne zgusne. Ostaviti da se ohladi (povremeno mešati) a zatim pomešati s umućenom pavlakom i šećerom u prahu.