Crna ravanija

Datum objavljivanja: 16. avg. 2012. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

15 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Sastojci

5jaja
5 kašikašećera
8 kašikagriza
200 gmlevenih oraha
250 gjogurta
2 kašičicepraška za pecivo
Sirup:
400 gšećera
800 mlvode

Priprema

1

Umutiti žumanca sa šećerom, dodati jogurt (promešati) griz pomešan s orasima i praškom za pecivo.

2

Sve dobro izjednačiti, dodati dobro umućena belanca, pažljivo promešati – izjednačiti i sipati u pleh podmazan uljem i posipan brašnom.

3

Peći na 200°C oko 25-30 min. u zavisnosti do šporeta.

4

Pečenu ravaniju ostaviti u pleh 5 min. da stoji, prebaciti je u polu plitku tacnu (ili činiju) i ostaviti da se 30 min. hladi, a za to vreme pripremiti preliv – sirup.

5

Sirup: šećer preliti hladnom vodom i staviti da provri. Smanjiti temperaturu i kuvati 5 min. Sud pomeriti s ringle 2-3 min. ostaviti da se prohladi i preliti preko ravanije.

6

Prelivenu ravaniju ostaviti do narednog dana na sobnoj temperaturi da stoji, zatim seći i služiti.

7

P. S. Navedena temperatura je za šporete bez ventilatora, a kod onih koji ih poseduju smanjiti temperaturu za 20°C stepeni. Ravanija treba da bude sva u sirupu (da pliva) tj. sve više sto ga ima ona je ukusnija.


Članovi kojima se dopada recept

  • srem54
  • sremska
  • dadamama
  • bakica
  • banjalucanka
  • kondor2
  • trlja

Komentari

arbourlake - 16. avg. 2012.
Podseca me na baklavu,moracu da probam ovaj recept.
Kopir,hvala vam na predivnim receptima.

elektra4- - 16. avg. 2012.
Fino.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…