Mascarpone sladoled

Datum objavljivanja: 7. jul. 2012. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna

Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

8 sati

Uvod

Leto nam je tu a sa njim i ove užasne vrućine. ... jedan od načina kako da rashladite vaše najmilije i vas

Sastojci

250 g	mascarpone
400 ml	pavlake 30 % masnoće
200 ml	mleka
2 kašike	marsala vino
150 g	šećera
1	šipka vanile
	biskviti sa ukusom kakaoa i rendana čokolada

Priprema

Staviti mleko u šerpicu sa šećerom i rasečenom vanilom i pustiti da provri.

Ostaviti da se ohladi i procediti kroz cediljku, ako vam semenkice vanile ne smetaju, nemojte cediti, samo izvadite šipku vanile napolje. Dodajte pavlaku i sve dobro izmešajte.

U posebnu zdelicu staviti mascarpone sira i Marsala vino i sve dobro izmešajte dok ne dobijete homogenu smesu. Sipati u smesu od mleka i sve to dobro sjedinite.

Sipati u hladnu posudu i ostaviti u zamrzivač oko 5 do 6 sati, povremeno sa mikserom sve to umutiti. Ja sam koristila mašinu za sladoled, posle 20 min. mešanja u mašinni, kad vidite da je polusmrznuto, presipati u posudu sa poklopcem, koja može da ide u zamrzivač i ostavite da se stegne, onoliko koliko je dobro po vašem ukusu (neko voli mekši sladoled, neko tvrđi).

Pre služenja izvaditi iz zamrzivača i ostaviti u frižideru oko dvadeset min.

Sladoled možete poslužiti na jaštuku od biskvita sa kakaom, preliveni sa zaslađenom kafom, ili one koje vi volite i posuti rendanom čokoladom. Mi smo uživali u čaši sa jagodama.

Mascarpone sam napravila po ovom receptu http://www. pastryaffair. com/blog/2012/4/24/homemade-mascarpone. html a onda sam videla da i MinjaB iz Minjine Kuhinjice ima isti recept, pogledajte ovde kako možete sami da napravite mascarpone sira http://www. coolinarika. com/recept/domaći-mascarpone-sir.

Originalni recept je odavde: http://www. evatoneva. com/index. php? option=com_content&view=article&id=486 :mascarponeicecream&catid=5 :sladoled&Itemid=7

Prijatno!!!!!