Čokoladna karamel torta sa bananom

Datum objavljivanja: 5. jul. 2012. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna

kriska

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

20 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Povremeno gledam na TV-u Džejmi Olivera, nisam oduševljena njegovim kulinarijama, ali ova poslastica mi se baš dopala, pa reših da spremim. Za manje od sat vremena imali smo izvrsnu poslasticu. Torta je posebnog ukusa, za ljubitelje "jakih" aroma.

Sastojci

Jedna	kupovna biskvit kora
2	banane
150 ml	mleka (u receptu je obično mleko, a ja sam koristila kondenzovano 7 % masnoće)
150 g	šećera
100 ml	tečne pavlake
100 g	bele čokolade
100 g	crne gorke čokolade

Priprema

Na blagoj vatri otopiti šećer, do svetlo smeđe boje. Za to vreme u blenderu izmiksati jednu bananu sa 150 ml mleka, pa sipati u istopljen šećer i na sasvim tihoj ringli kuvati oko 5 min. uz neprestano mešanje, dok se smesa ne pretvori u tečnu karamelu.

Vruć karamel preliti preko kore i staviti u frižider da se ohladi. Ostaviti jednu kašiku karamela da stoji na toploj isključenoj ringli.

Na tihoj vatri istopiti belu čokoladu i mikserom je umutiti sa tečnom pavlakom. Smesa bele čokolade i pavlake treba da je glatka i bez grudvica.

U taj beo fil sipati istopljenu crnu gorku čokoladu i samo je ovlaš kašikom promešati, da se vide tragovi crne čokolade.

Preko kore prelivene karamelom poređati bananu isečenu na kolutove.

Odozgo sipati fil od čokolade i pavlake.

Preko kašičicom kapati po kapljicu vruće karamele, a odozgo posuti listićima crne čokolade, izrendane širokim, oštrim nožem.

Tortu staviti u zamrzivač 15-20 min. da se hladi.

Prijatno!