Plazma torta sa jafa keksom
Datum objavljivanja: 25. jun. 2012. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska
kopiR
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
60 minuta
Ukupno vreme
8 sati
Sastojci
| Kora: | |
| 750 g | jafa keksa |
| 300 g | mlevenog plazma keksa |
| 100 g | šećera u prahu |
| 100 g | mlevenih lešnika |
| 250 g | otopljenog butera |
| 400 g | marmelade od kajsija |
| Fil: | |
| 6 kom | jaja |
| 2 kašičice | vanilin šećera |
| 10 kašika | šećera |
| 6 kašika | brašna |
| 2 kašike | gustina |
| 1 l | mleka |
| 250 ml | slatke pavlake |
| Preliv: | |
| 100 g | čokolade za kuvanje |
| 3 kašike | šećera |
| 3 kašike | vode |
| 80 g | butera |
| Ostalo: | |
| 200 g | šlaga u prahu |
| 350 ml | kisele vode |
Priprema
Jafu sitno iseckati, dodati plazma keks, šećer u prahu, lešnike, marmeladu i otopljen buter.
Rukama sve dobro izjednačiti, izručiti na tacnu gde je prethodno nanet obruč (R=26 cm) i oblikovati koru – podlogu.
Preko naneti fil i najmanje 6 h ostaviti u frižider da stoji. Posle navedenog vremena skinuti obruč, preliti tortu pripremljenim filom i 1 h ostaviti u frižider.
Premazati tortu umućenim šlagom, ukrasiti po želji i do služenja držati u frižideru.
Preliv: pomešati vodu, šećer i izlomljenu čokoladu i na slaboj temperaturi ostaviti da se otopi (povremeno promešati). Kada se masa izjednači, dodavati po malo navedenu količinu butera i mešati dok ne postane glatko. Ostaviti da se prohladi (da bude mlako), a zatim preliti celu tortu istim.
Fil: Umutiti jaja, kristal i vanilin šećer, brašno, gustin i 200 ml mleka. Ostalo mleko staviti da provri, dodati mešavinu s jajima i uz neporestalno mešanje kuvati dok se masa ne zgusne (ide brzo). Kremu ostaviti da se ohladi (povremeno promešati) dodati umućenu pavlaku, sve dobro izjednačiti i naneti na formiranu koru.
P. S. Paziti da preliv ne provri tj. rastvoriti navedene sastojke samo do tacke ključanja.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- srem54
- Bini2
- Danijela83
- sremska
- viki-3
- kondor2
- ikana
- Jelena76
- abetarja
- Tekatokizukutaka
- Lyna
- goga1505
- snow
- medenipoljubac
- terra
- terraeststella
- NimoFish
- Dixie
- Pavlova
- Pomoravka
- sandej
- cickos
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - 21. jun. 2012.
Blago tvojim ukućanima, kod mene se retko prave torte, nema ko da ih jede.Ova torta mi se sviđa.
Liketa007 - 22. jun. 2012.
Često pravim plazma tortu i svi je u kući volimo, ali ova tvoja je fenomenalna i bogata. sledeći put kada budem pravila plazma tortu napraviću je po ovom receptu.
kopiR - 22. jun. 2012.
Pomoravka, licno veoma slabo jedem torte i kolace, ali zato s uzivanjem pravim za moje najblize. Hvala dragom Bogu ima ih dosta koji jedu ono sto napravim i time mi jos vise daju volju za radom.
Liketa, jeste torta super za one koji vole ovaku kombinaciju.
Pozdrav!
elektra4- - 26. jun. 2012.
Dolazim na komad ove torte, jako slasnooo izgleda.
Sale75 - 15. sep. 2012.
Jer zna neko sta je slatka pavlaka u Kanadi
Majjja - 31. okt. 2012.
Sale75: whipping cream ( najbolje heavy)