Kiflice sa orasima
Datum objavljivanja: 12. feb. 2012. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska
Mici55
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
60 minuta
Ukupno vreme
90 minuta
Ocenite recept
Uvod
Još jedan recept iz požutele sveske na koji sam potpuno zaboravila. Nekada sam ih baš često pravila i nama su definitivno, najbolje slatke kiflice. Probala sam da ih filujem sa džemom i dobre su, ali sa orasima je pun pogodak. Mislim da su bas zbog tog fila tako posebne. Meke su i po nekoliko dana, mada se kod nas retko dešava da toliko traju.
Sastojci
| 500 g | brašna |
| 200 g | putera |
| 3 | žumanceta |
| 20 g | kvasca |
| mala šoljica | mleka |
| 2 kašike | šećera |
| malo | soli |
| 250 g | mlevenih oraha |
| 200 g | šećera |
| šoljica | mleka |
| vanilin šećer | |
| strugana korica limuna | |
| malo | suvog grožđa (može se izostaviti) |
Priprema
U šoljicu mlakog mleka rastvoriti kvasac sa malo šećera i kašičicom brašna. Ostaviti da nadođe.
U brašno utrljati puter, dodati so, šećer, žumanca, kvasac i brašno i zamesiti testo. Od veličine žumanaca zavisi i količina brašna, što može biti + - 50 g
Testo pokriti i ostaviti da nadođe oko pola sata.
Dok testo nadolazi izmešati orahe, šećer, vanilu, koricu limuna i suvo grožđe pa popariti sa vrelim mlekom. Mleka dodavati po malo, jer fil mora biti gust. Ako se desi da je fil prezidak, staviti na šporet i neprestano mešajući prokuvati nekoliko min. Ohladiti.
Nadošlo testo podeliti na 4 loptice pa svaku razviti u krug. Iseći na 8 delova. Na svaki deo staviti punu kašičicu fila. Zamotati kiflice i poređati ih u pleh.
Od ove mere izađe 32 kiflice. Ako volite manje, svaki krug isećite na 12 delova.
Kiflice ostaviti u pleh dok se rerna greje. Premazati umućenim belancetom i peći na 200°C oko 15 min. (u zavisnosti od rerne). Tople uvaljati u šećer u prahu zamirisan vanilom.
Mlevene orahe možete slobodno smanjiti na 150-200 g, jer je zaista previše fila. Iako sam ja baš dosta stavljala ostalo mi je za još 10 -ak kiflica.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- SweetTooth
- zemunka
- jedna_iz_bg
- kondor2
- Miss-J
- sarajevo59
- Astal
- teki
- jelenadragojlovic
- Pavlova
- sarajevo
- MAKPO
- stara_nova
- laki
- appassionata
- atina
- Gulaj
- millka
- DZEKSON
- dadamama
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
DZEKSON - 12. feb. 2012.
Odlicne kiflice,lepe su i sa mascu umesto putera.
Pomoravka - 12. feb. 2012.
Kiflice su ti super, ako imaš višak,pošalji.
Liketa007 - 12. feb. 2012.
MMMM, obožavam kiflice sa orasima. dovde mogu da osetim kako mirišu dok se peku.
Mici55 - 12. feb. 2012.
Hvala vam devojke :-)
Dzeki,nisam nikada pravila sa mascu ali cu probati.Kod mene ova industrijska mast ne vredi pet para ali sada imam domace masti iz Srbije pa cu iskoristiti za kiflice.
Pomoravka,nema vise,sve smo smazali :-)
Liketa,bas tako,cela kuca mirise dok se peku :-)
Astal - 13. feb. 2012.
Prave fine!!!!