Zimski kolač
Datum objavljivanja: 27. dec. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska
Astal
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
90 minuta
Ukupno vreme
90 minuta
Ocenite recept
Uvod
Nepisano je pravilo, da se zimi samo kuva, peku krofne, prave torte i kolači, što zbog slava, Božića već i ovako, zbog nas. Naravno da se po nekom nepisanom pravilu zimi najviše i gojimo. Ovaj kolač je fin, kremast, sa snežnom "kapicom", za ovaj naš temperaturni minus, kao stvoren za šoljicu čaja. Takođe bih htela da naglasim da je kora, toliko fina, da možete da je koristite i pravite kao podlogu za mnoge druge kolače.
Narendana čokolada - Ne zaboravite da je narendana čokolada bila jedina dekoracija naših baki, plus ona viljuška na "šlagu", znate i sami kako to već izgleda. Ali iako danas mnoge stvari ukrašavamo fondanom od glukoze i šećera, posnim prah šlagovima-biljnog porekla, ova dekoracija je sasvim naivna i zdrava.
Sastojci
| Za koru je potrebno: | |
| 5 | jaja |
| 5 kašika | brašna |
| 5 kašika | šećera |
| 1 kašika | vruće vode |
| 1 kašika | ulja |
| Preliv za koru: | |
| 500 ml | vode 200 g šećera |
| Žuti fil: | |
| 1 l | soka od jabuka |
| 2 kesice | praška za puding od vanile |
| šećer | |
Priprema
Priprema:
Klasična, ulupajte šne od belanaca, dodajte šećer, žumanca, brašno, vodu ulje i pola kesice praška za pecivo.
Pripremite tepsiju, namastite je, pobrašnavite je, i izlijte testo.
Pecite na 180°C.
Preliv za koru:
500 ml vode 200 g šećera
Vodu i šećer prokuvajte oko 5 min, a potom izlijte sirup preko ohlađene kore.
Možete je potom premazati pekmezom od kajsija.
Žuti fil: 1 l soka od jabuka, 2 kesice praška za puding od vanile i šećer.
Jedan deo soka npr 1 dcl izdvojte i zajedno sa šećerom i pudingom rastvorite.
Ostatak stavite u šerpicu da kuva.
Kada provri, umešajte puding.
Tako vruće izlijte preko kore.
Ohlađen fil prekrijte šlag penom i narendanom čokoladom.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- sremska
- terraeststella
- tricky
- Smaragdna
- mara
- Sonia
- Olympia
- zoza1958
- cicka81
- Tasha
- zira
- laki
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
lisssha - 27. dec. 2011.
uh ovo mi se bas svidja, a bas razmisljam sta da pravim slatko za decu i sebe naravno :-)
javljam rezultate
zira - 28. dec. 2011.
Jednostavno,brzo i već smo je smazali od popodne :D Preporučujem je za svaki dan,osvežava i sladi;D
Tasha - 29. dec. 2011.
Divan je kolac! Moja mama ga cesto napravi "na brzaka",samo sto ona umjesto soka od jabuka prokuvava jabuke u vodi i u to umuti puding.