Rolat s medom

Datum objavljivanja: 8. avg. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska


Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

90 minuta

Ukupno vreme

6 sati

Uvod

Naših prijatelja sestra, koja je došla u posetu iz Beograda, ostavila nam je nekoliko divnih recepta, jedan od njih je i ovaj. Hvala joj na divnom druženju i divnim receptima.


Sastojci

Sastojci za testo:
150 gmeda
75 gšećera
5žumanaca
1 kašikaskuvane jake crne kafe
1 kašičicasode bikarbone
5belanaca, umućenih u šne
7 kašikabrašna
Sastojci za fil:
200 gmlevenih oraha
100 gšećera
2 kašikevrelog mleka
200 gputera
1-2 kašikeruma ili mleka, za poprskati kore
4banane

Priprema

1

Prvo napraviti fil:

2

Mlevewne orahe i šećer izmešati pa popariti sa dve kašike vrelog mleka (smesa mora da bude gusta). Puter penasto umutiti i sjediniti sa poparenim orasima. Ostaviti na stranu.

3

Odvojiti žumanca od belanaca i belanca umutiti u šne i o ostaviti na stranu.

4

Žumanca umutiti sa šećerom i medom dok ne dobijete gustu i svetlu smesu, dodati kašiku jake kafe i dodati prosejano brašno sa sodom bikarbonom i sve sjediniti sa varjačom. Na kraju dodati belanca, koja ćete nežno umešati u smesu od žumanaca.

5

Pleh, veličine 25 cm X 37 cm podmazati i staviti papir za pečenje, isipati testo, poravnjati i peći, u prethodno zagrejanoj rerni, na 190°C oko 10 do 12 min. ili dok vam blago ne porumeni a stranice ne počnu da se odvajaju od pleha.

6

Rolat je veoma savitljiv, skinuti papir za pečenje i uviti ga u čistu kuhinjsku krpu. Ostaviti ga da se ohladi.

7

Ohlađeni rolat odviti, poprskati ga mlekom ili rumom, i dve trećine fila premazati preko kore. Oljuštiti 4 banane i postaviti dve u jednom redu jednu iza druge i odmah pored njih staviti još dve, jednu iza druge. Uviti u rolat, premazati ostatkom fila i preliti sa malo otopljene čokolade, ako želite, ako ne, ostavite tako kako je.

8

Ostaviti da se fil stegne, ukusi sjedine i seći na šnite i poslužiti.

9

Ovaj rolat, po želji možete prenazati i džemom od kajsija, premazati sa 2/3 fila, dve banane staviti po dužoj strani rolata, druge dve staviti sa druge duže strane pa rolat motati kao rolat za mačje oči, umotati jednu stranu do pola i drugu stranu do pola, okrenuti rolat tamo gde je umotan da bude na tacni i premazati ostatak fila preko.

10

Draga Ranka, hvala na divnom receptu.

11

Prijatno!!!!


Članovi kojima se dopada recept

  • draganaSC
  • stara_nova
  • goga1505
  • sorayaa
  • Komunikativna
  • m77777
  • s481911p
  • mikano
  • jekibobo
  • laki
  • kriska
  • sandej
  • bakica
  • teki
  • Jakobro

Komentari

Edita - 8. avg. 2011.
preljep rolat!!

Pomoravka - 8. avg. 2011.
Hvala Edita

MAJCE - 10. avg. 2011.
Divan ti je!!

Pomoravka - 10. avg. 2011.
Hvala Majče




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…