Voćni rolat

Datum objavljivanja: 5. jul. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna

Mici55

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

3 sata

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Dugo se već spremam da napravim rolat po receptu Ljiljane1953 sa onim divnim šarama. Pošto moj muž najviše voli voćne kolače, uzela sam samo ideju od Ljiljane i nastade ovaj voćni rolat.

Sastojci

Rolat:
6	jaja
6 kašika	šećera
6 kašika	brašna
1 kašika	ulja
1 kašičica	praška za pecivo
malo	crvene, prehrambene boje

Fil:
1/2 l	mleka
2	pudinga od sumskog voća (ja sam imala taj, može bilo koji voćni)
5-6 kašika	šećera (ili po ukusu)
300 g	malina
1/2 l	tečne pavlake

Priprema

Umutiti čvrsto belanca sa šećerom, dodavati jedno po jedno žumance i nastaviti sa mućenjem. Isključiti mikser pa umešati pažljivo prosejano brašno, prašak za pecivo i ulje.

Od ove smese odvojiti nekoliko kašika i dodati crvenu boju.

Izliti u pleh od rerne (na pek papir).

Kašikom sipati po malo crvene smese u razmaku od nekoliko cm.

Drvenim štapićem šarati. Moje šare su nepravilnog oblika i nisu tako lepe kao Ljiljanine.

Peći na 180°C oko 10-12 min. u zavisnosti od rerne.

Pečenu koru staviti na vlažnu kuhinjsku krpu i uviti u rolat.

U 1/2 l mleka skuvati dva pudinga sa 5-6 kašika šećera i ostaviti da se ohladi.

300 g smrznutih malina posuti sa nekoliko kašika šećera (po ukusu) i ostaviti da se otope. Ja ih stavim u cediljku.

Tečnu pavlaku umutiti. Polovinu sastaviti sa ohlađenim pudingom, a drugu polovinu pomešati sa oceđenim malinama.

Odviti rolat i filovati. Prvo puding pa maline sa pavlakom.

Ponovo uviti u rolat i ostaviti u frižideru da se ohladi.