Zaljubljeni rolatić
Datum objavljivanja: 16. maj. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna
Edita
Težina pripreme
Srednje teško
Vreme pripreme
30 minuta
Ukupno vreme
90 minuta
Uvod
Nježni rolatić u tamnom omotaču od lješnjaka! Nadasve toliko lijep i neobičan, da će svakog zadiviti svojom neobičnom pojavom.
Sastojci
| Rolat: | |
| 3 | jajeta |
| 3 kašike | brašna |
| 3 kašike | šećera |
| Kora: | |
| 5 | jaja |
| 8 kašika | šećera |
| 2 | vanilin šećera |
| 100 g | lješnjaka |
| 5 kašika | brašna |
| 3 kašike | kakao praha |
| 180 g | margarina |
| pola | praška za pecivo |
| malo | arome ruma |
| Ostalo: | |
| 100 g | čokolade za kuhanje |
| 1 kašika | ulja |
| malo | pekmeza |
Priprema
Rolat: Jaja polupamo i odvojimo bjelanjke od žumanjaka.
Mutimo bjelanjke sa šećerom i kad se umute dodamo žumanjke pa brašno.
To fino ručno izmješamo.
Koristiti manji pleh od rerne, pošto je ovo mali rolat.
Obložimo ga papirom za pečenje i saspemo smjesu za rolat i pečemo neki 10 min. na 150-200°C. zavisno od rerne.
Kad se ispeče, pustite ga malkice da se ohladi i zamotamo u vlažnu krpu.
Rolat mora biti tanak.
Rolat hladan premažemo pekmezom (po želji), zamotamo ponovo.
Kora: Jaja polupamo i razdvojimo bjelanjke od žumanjaka.
Bjelanjke stučemo u snijeg.
Žumanjke miksamo sa šećerom, vanilin šećerom, aromom ruma, dodajte mljevene lješnjake, izrađeni maslac sobne temperature.
Ručno mješajte i polako dodavajte brašno pomješano s praškom za pecivo i kakaom.
Kad to promješate dodajte izrađene bjelanjke u čvrst snjeg.
Usku duguljastu modlu (moja od 30 cm) obložimo papirom za pečenje, neka krajevi vire lakše ćete izvaditi. Saspemo pola smjesice i poravnamo.
Stavite rolat (odrežite krajeve rolata), na tijesto, pa prekrijte drugim dijelom smjese i lijepo poravnajte.
Pecite neki 40 min. na 170°C. Kad je pečen izvadite ga iz kalupa i nek vam se hladi na papiru.
Kad se ohladi, fino ga prelijte čokoladom. Čokoladu otopite sa kašikom ulja.
Ovaj divni rolat-kolač je lijep i par dana, uz kafu i čaj, mlijeko, mada vam neće biti toliko dana. .. brzo ode. Prijatno drage moje!
Članovi kojima se dopada recept
- californication
- rosanda68
- Ilona
- Astal
- abetarja
- Miss-J
- goga1505
- terra
- Sangria
- Jakobro
- sorayaa
- s481911p
- pandora79
- antologia
- Mici55
- bakica
- Pomoravka
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - 16. maj. 2011.
Trović, ovo ti je savršen recept za rolat, oni su moja slabost, biće isproban
Edita - 16. maj. 2011.
znam ja da ti volis rolate,ovaj je divan,dekorativan i neobican...pussa:)
sorayaa - 17. maj. 2011.
jaoooooo....ne znam jel ovo zaljubljen rolatic........al ja sam se zaljubila......bas mi je sladak.....interesantan,recept ........
DZEKSON - 17. maj. 2011.
Fino!