Uvijena torta sa malinama
Datum objavljivanja: 29. mar. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna
Ljiljana1953
Težina pripreme
Srednje teško
Vreme pripreme
45 minuta
Ukupno vreme
90 minuta
Ocenite recept
Uvod
Prvi put sam pravila ovu tortu a moja 9 -godisnja unuka Alessia je pravila svojom decijom rucicom sare po torti, koje nisu bas najidealnije ispale, a ja sam ih onda malo doterala u red. Meni nije važno kako je dekoracija ispala, mnogo lepše je bilo videti njen osmeh na licu i kako je bila srecna da je ona smela to da radi.
Sastojci
| Za biskvit: | |
| 8 | jaja |
| 180 g | šećera |
| prstohvat | soli |
| 160 g | brašna |
| 40 g | kakaa |
| korice od pomorandže | |
| Za fil: | |
| 5 dcl | tečnog šlaga |
| 250 g | malina |
| šećera po ukusu | |
| Jos za glazuru: | |
| 1/4 l | tečnog šlaga |
| 1 kašika | šećera |
Priprema
Obložiti pleh sa papirom za pečenje i ugrejati rernu na 200°C.
Žumanjke i polovinu šećera umutiti dok masa ne posvetli. Umutiti belanjke sa malo soli i preostalim šećerom, mutiti dok masa ne bude dovoljno čvrsta.
Pomešati brašno, kakao i koricu od pomorandže.
Žumanjak-masi naizmenicno dodavati kakao-brašno smesu i sneg od belanjaka, mešati oprezno sa isključenim mikserom tako da masa ostane penusava.
Pleh veličine ca. 38x42 cm obložiti papirom za pečenje, zatim masu razmazati ravnomerno po plehu. Peći 12 min. na 180-200°C na sredini rerne. Ohlađen biskvit iseći na 4 trake ca. 8 cm širine.
Umutiti šlag sa šećerom, polovinu malina izgneciti viljuškom i dodati šlagu kao i preostale cele maline.
Filovati trake, prvu traku zaviti u rolat i staviti uspravno na podlogu za torte. Ostale trake zaviti oko prve rolnice dok se ne utrose sve trake.
Umutiti preostali šlag i premazati celu tortu, dekorisati po želji i ostaviti da prenoći u frižideru.
Prijatno!
Članovi kojima se dopada recept
- banjalucanka
- kondor2
- mediteraneo
- Jelena76
- terra
- radalana
- xella
- danicasaric
- Polimka
- Miss-J
- baba58
- tatjana
- labudan
- paukovaca
- s481911p
- cocika
- sorayaa
- Asja
- Liketa007
- mara1
- Pavlova
- goga1505
- SweetTooth
- sarajevo
- DZEKSON
- Komunikativna
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
LelaRose - 28. mar. 2011.
Bravo Ljiljana! Prelepa torta!
Mici55 - 28. mar. 2011.
Bas je lepa torta,kao i uvek!
mira2004 - 28. mar. 2011.
odlicna! pravila sam verziju sa jagodama i odlicno joj "stoji"
Ljiljana1953 - 28. mar. 2011.
Hvala drage moje, prvi put sam pravila ovu tortu. Od silne zurbe sam zaboravila da uslikam bas onaj najinteresantniji deo kada se pravi ova torta: Uvijanje! Nadoknadicu to drugi put, kada je budem pravila u nekoj drugoj verziji.
Komunikativna - 28. mar. 2011.
Prelepa torta, Ljiljana! Dali može fondan preko? Presek fantastično izgleda!
Ljiljana1953 - 28. mar. 2011.
Moze Komunikativna, kako da ne, sigurno bi lepo izgledalo.
Napisi nam kako ti pravis fondan.
DZEKSON - 28. mar. 2011.
Prelepa torta,fantasticna si,kao i uvek!
DZEKSON - 28. mar. 2011.
P.S.Obozavam maline!
Dzoli - 28. mar. 2011.
Ovo fantasticno izgleda.Kao slika:)) Ljiljana majstore;))
Liketa007 - 29. mar. 2011.
Predivno ukrasena, kao i sve tvoje torte, a mogu da zamislim ukus, malina mmmmmmm.....
sorayaa - 29. mar. 2011.
torta ti je prelepa........svaka cast.......lg
Ljiljana1953 - 29. mar. 2011.
Hvala svima :)
kangaroos - 1. apr. 2011.
bas si majstorica za vocne poslastice, svidja mi se presjek torte a okus cemo isprobati :), pozzz