Krema sa voćem

Datum objavljivanja: 10. feb. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Kanadska

Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Uvod

Mi mnogo volimo ovakve kremice sa voćem, koje su brze i ukusne poslastice. Juče nam je došla komšinica, kojoj ja vrlo često nosim kolače i kao zahvalnost za kolače, donela mi knjigu recepta svoje mame, koje više nema, a ona ne pravi kolače, pa joj nije potrebna. Iz te knjige je i ovaj recept, knjiga se zove "Great desserts". U ovoj knjizi sam našla mnogo dobrih recepta.

Sastojci

4	žumanceta
100 g	šećera
1/2 kašičice	vanilinog ekstrakta
45 g	škrobnog brašna, gustina
560 ml	mleka
2	breskve iz kompota

Priprema

Mutiti žumanca sa šećerom dok ne postanu svetlo žute boje i vazdušasta.

Dodati prosejano škrobno brašno ili gustin i sipati tu smesu u provrelo mleko, smanjiti temperaturu na tiho i kuvati, stalno mešajući.

Kada se smesna zgusne pomeriti sa šporeta i mešati još malo dok se ne prohladi.

Sipati u činiju, pokriti sa providnom folijom da se odozgo ne formira korica i ostaviti da se potpuno ohladi.

Dve breskve iz kompota dobro ocediti i osušiti kuhinjskim papirom pa ih samleti u blenderu ili štapnim mikserom, umešati u dobro rashlađenu kremu i ukrasiti voćem koje imate i poslužiti.

Prijatno!