Banane u košulji, prelivene karamel kremom

Datum objavljivanja: 5. feb. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Kanadska


Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

30 minuta

Uvod

Ako hoćete da impresionirate vaše goste, napravite im ove banane.


Sastojci

Za karamel krem:
100 gšećera
35 mlvode
125 mltečne pavlake
Za banane u košulji:
4velike tortilje/debljih kora za gibanicu
3 kašikeputera
2 kašikebraon šećera
1 kašikašećera
1 kašičicacimeta
4osrednje, čvrste banane
po potrebi, ulje za prženje

Priprema

1

Prvo napraviti karamel krem.

2

U posudu staviti šećer (100 g) i vodu, zagrejati, stalno mešajuci, da bi se šećer otopio, dok ne počne da vri, oko 5 minuta. Kuvati od 5 do 10 minuta, povremeno skidajući kristalizovan šećer sa stranica šerpice sa kuhinjskom četkicom, koju ste prethodno pokvasili vodom, ali ne mešajući smesu, dok ne dobije lepu braonkastu boju.

3

Vrlo pažljivo sipati tečnu pavlaku u ovu smesu, stalno mešajući žicom, dok ne utrošite pavlaku i dok sve nije dobro sjedinjeno.

4

Svaku tortiju, ili koru za gibanicu koju ste isekli u krug,prečnika 25 cm, dobro namazati otopljenim puterom.

5

Šećer, braon šećer i cimet izmešajte u šoljicu i posuti preko putera.

6

Bananu staviti na početak tortije u sredinu, ostaviti 3-4 cm sa strane, uvijati ih,ali ivice sa strane podviti ispod banane ( kao kad zavijate sarmu), krajeve možete prikačiti čačkalicom, da vam se ti krajevi ne podignu, pri prženju.

7

Ispržite ove tortije sa bananom, ako imate fritezu, ispržite u njoj, pržiti ih oko 2 minuta na svakoj strani, ili dok ne porumene, ostaviti ih da se ocede na kuhinjskom papiru, izvaditi sve čačkalice.

8

Prerezati ih na pola, staviti ih na tanjir, na koji ste prethodno sipali dve kasike krema na tanjir i preliti ih sa još dve kašike krema, ili koliko vam je po želji.

9

Ovaj karamel sos mozete posluziti samo sa kuglom sladoleda ili preliti palacinke sa njim.

10

Ako spremate ovaj karamel samo za odrasle, možete dodati i dve kašike brendija ili konjaka i najbolje je jesti kada se dobro ohladi na sobnoj temperaturi.

11

Ako vam se malo zgusne, podgrejati na kratko.

12

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • TRIESTE
  • Dixie
  • MAKl
  • atina
  • Polimka
  • ZOKA10
  • sorayaa

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...