Galuške na moj način

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti

Tijana Juca (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovo je instant recept za Šomloi Galuške. Ili bolje reći, moj recept koji je nastao kada sam želela da jedem Galuške, a nisam imala vremena da ih pravim po originalnom receptu. Po ukusu, mogu reći da je blizu originalu, ali je kvalitetnije praviti po pravom receptu, za čiju pripremu treba dosta vremena. Ovaj recept služi tome da poslasticu, koja liči na Galuške, napravite brzo. Moram priznati da mnogo češće spremam Galuške na ovaj način. Ponekad umesto pravljenog biskvita upotrebim keks piškote koje umočim u mleko da omekšaju. Probajte...

Sastojci

Za biskvit je mera sledeća (po starom dobrom principu koliko jaja, toliko brašna, toliko šećera):

6	jaja
6 kašika	šećera
6 kašika	brašna
	vrhom noža zagrabite malo praška za pecivo iz kesice

Ostali sastojci (ove sastojke možete stavljati po ukusu, ja stavljam ovu količinu):

2	krem šlaga od vanile
200	do 250 g mlečne crne čokolade
malo	mleka dodati pri topljenju čokolade, jer čokolada ne bi trebala da bude previše gusto otopljena i malo za prskanje biskvita.
50-100 g	sitno iseckanih oraha, a može i mlevenih
2	do 3 kafene kašičice ruma

Priprema

Posebno umutite žumanca sa šećerom, posebno belanca. Zatim spojite umućena belanca u žumanca i pažljivo promešajte kašikom ili varjačom, a potom dodajte brašno i prašak za pecivo i takođe polako mešajte masu dok se lepo ne ujednači.

Pecite biskvit na 180°C 15-ak min. Biskvit je pečen kada ga bocnete čačkalicom, a na njemu nema ostataka mase. Kada se ohladi, rukom ga ovlaš poprskajte mlekom, kako bi bio vlažniji. Potom pripremite šlag krem po uputstvu sa kesice.

Otopite mlečnu čokoladu sa malo mleka i u nju dodajte sitno seckane orahe i rum.

Pripremite posude za sladoled. Biskvit isecite na kockice.

U posudu stavite prvo malo otopljene čokolade, pa krem šlaga, potom malo biskvita, potom čokoladu, potom krem šlag.

Odozgo možete staviti koje zrno suvog grožđa ili rendanu čokoladu, a možete ukrasiti i šlagom iz boce. Ova količina je dovoljna za četiri činijice.

Upišite ličnu belešku

Po istom receptu

Budite prvi, dodajte svoju sliku!

Članovi kojima se dopada recept

draganaSC
DougR
EtaFeta
paukovaca
juliboki

Komentari

ComingUp - 18. nov. 2010.
Recept mi se dopada ali me interesuje poreklo reci Galuska.

Otkrij Izbriši

Mici55 - 18. nov. 2010.
Svidja mi se recept!Nikada nisam ni čula za ovo.Pravicu prvom prilikom.

Otkrij Izbriši

barumba - 18. nov. 2010.
I meni se dopada recept ali ne znam šta je Galuska i nikada nisam čula,iz kojega kraja ova poslastica potice?

Otkrij Izbriši

jucakobrica - 18. nov. 2010.
Vidite ovako, Somloi galuska je madjarska poslastica i to tradicionlana, prvi put se spominje u 16. veku. Njeno spremanje po originalnom receptu nije bas tako jednostavno, jer se mute posebno krem od cokolade, pa posebno vanil krem, pa se piskote prave i zute i braon i to se sve nekako spaja i preliva tim filovima, orasima, lesnicima, suvim vocem, najcesce grozdjicama i sipa u cinije bas kao na fotografiji koju vidite. Moje galuske, kao sto vidite su dosta jednostavne za pripremu, pa tek podsecaju na originalne Somloi galuske.

Negde u Madjarskoj mozete naici na Somloi galuske koje se serviraju kao torta, neki čak prave nekako i neke kugle, nije svuda serviranje u ovakvim cinijicama, ali meni je nekako najlepse ovako :)

Ovo je zaista moj izum, jer jednom sam zelela da jedem Galuske, a bila sam daleko od Madjarske, naravno, bila sam lenja da pravim sve po pravilima originala i onda sam se snasla kako sam i napisala u receptu.

Ovde mozete videti recept najpriblizniji originalu:

http://www3.serbiancafe.com/kuvar/7/90/Somloi-galuska

U svakom slučaju, moj način je način na brzinu, a ovaj koji je već dat na ovom sajtu je duzi način pripreme, ali i najpriblizniji originalu, pa vi probajte.

Sve u svemu, drago mi je da vam se i moj recept dopao! Prijatno vam bilo!

Otkrij Izbriši

jucakobrica - 18. nov. 2010.
RECEPT U DELU SASTOJCI MI JE NA KRAJU ODSECEN.

PišE: 2 DO 3 KAFENE KASICICE...

TREBA DA PišE: 2 DO 3 KAFENE KASICICE RUMA!

Otkrij Izbriši

jucakobrica - 18. nov. 2010.
http://www.coolinarika.com/recept/somloi-galuska

Ovaj recept je još blizi originalu, možda čak i original!

Otkrij Izbriši

ecolid19 - 19. nov. 2010.
galuska znaci na madjarskom reznaci, testenina, noklice, izgovara se sa mekim a kakvog nema u nasem jeziku.

Otkrij Izbriši

ANADALS - 23. nov. 2010.
Ecolid draga moja, a Å¡ta su REZNACI?