Biskvit:

Umutiti 7 belanaca sa malo soli (na vrh noža) i dodati 7 kašika šećera pa izmiksovati da se masa ujednači. Dodavati 7 žumanaca, ali jedno po jedno i iza svakog žumanca mutiti oko 1 minut. Kad su sva žumanca umućena dodati 7 kašika brašna i lagano izmešati (ne mikserom) i sipati u veći podmazan pleh, približno 30x40 cm.

Peći na 180-200°C oko 15 min.

Hladan biskvit izrezati na komade veličine palca (2-3 cm), staviti u veću posudu i preliti sa toplim filom.

Fil:

Skuvati mleko i kad provri umešati prethodno umućena 4 žumanca sa 250 grama šećera i onda dodati 1 kašiku brašna, izjednačiti masu pa ukuvati u mleko.

Fil će biti jako redak. Ugasiti vatru pa dodati margarin, čokoladu, orahe i grožđice pa sve lagano mešati dok se masa ne izjednači. Malo toplijim filom preliti komadiće biskvita i sve lagano mešati povremeno, dok se masa ne ohladi. Od hladne mase formirati željeni oblik torte i premazati šaum kremom .

Šaum krema se priprema od 4 belanca koji se mute mikserom na pari sa 8 kašika šećera da se dobije jako gusta masa. Skinuti sa pare pa uz neprestano miksovanje sipati u tankom mlazu 6 kašika isprženog šećera do zlatne boje. Mešati još nekoliko minuta da se masa dobro izjednači i odmah ukrašavati tortu.

Po želji dodavati prehrambenu boju i dekorisati oblik torte kakvu zelite.

Miki Maus na slici je pravljen od duple mere. Torta je formirana u okruglom kalupu i ta masa je služila za glavu miša a uši su utisnute u 2 manje okrugle posude. Kalupe držati prekrivene folijom najmanje 1 sat u frižideru pre sastavljanja mase na tacni i ukrašavanja.

Srce, lopta, voz, razni Diznijevi likovi su samo deo onoga što je uz malo mašte moguće kreirati.