Kolač sa kokosom i orasima
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna
Zeljka (posetilac)
Uvod
Ovo je jedan veoma fin i neobičan kolač koji u ovoj verziji može da se jede i za vreme posta. Kad prestane post, jednostavno sojino mlijeko zamjeniti sa kravljim i dodati jaje. Mjera je šolja od 250 ml.
Sastojci
1 šolja | kokosa, krupniji je bolji za ovaj recept |
100 g | sjeckanih oraha, badema, lješnika, makadamija ili sl. |
1 1/4 šolja | brašna |
1 mala kašika | praška za pecivo |
1/2 šolje | ulja |
1/2 šolje | džema od malina |
1/3 šolje | sojinog mlijeka |
2 kašike | zamjene za jaje ( |
šećer u prahu za posipanje |
Priprema
Ugrijati rernu na 170°C. Kokos posuti po plehu i nakratko propržiti, 3-4 min, dok ne počne fino da miriše. Jednom promješati dok se prži. Isto uraditi sa orasima. Orahe i kokos ostaviti po strani da se ohlade. Dodati u to brašno i prašak za pecivo.
U posebnoj zdjeli pomješati ulje, mlijeko, džem i zamjenu za jaje. Spojiti sa suvom smjesom, izmješati, usuti u pleh 18x28 cm, predhodno namazan uljem i obložen pek papirom. Peći na 180°C jedno 20 min dok ne bude pečen u sredini.
Ohladiti, posuti prah šećerom i sjeći na manje kocke.
Prijatno!
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
marijane - 7. feb. 2010.
Odličan kolac! hvala za recept =)