Danica_ - 16. dec. 2009.
Ne volim ovakve recepte gde stoji „dodati po potrebi”. Kako ona osoba koja nema iskustva sa kuvanjem zna koliko je to „po potrebi”?

Za palacinke imam ovaj recept i godinama ga koristim:

za 24 palacinki

30 dkg brasna

6 dcl mleka

so,

2 jaja

2 dcl vode ili sode (uvek stavljam sodu)

ulja stavim u testo 1-2 kasike

Testo ostavljam da odstoji sat ili dva i tek onda pecem.

Tiganj namazem uljem a nakon svake ispecene palacinke opet stavim 1 kasiku ulja.

Što se vremena pripreme tiče, mislim da se toliko palacinki ne može ispeci samo za 10 minuta.

cickomicko - 16. dec. 2009.
Odličan recept!

saskakaca - 16. dec. 2009.
Za ovek dobre palacinke 1/2 l mleka, 1/2 l vode, soljica ulja, 4 jaja, 450 g brasna, prstohvat soli, prstohvat sode bikarbone, ravna kasika secera. Uvek uspevaju!!!!!!!!!!!!

Zar_Ptica - 16. dec. 2009.
Neko ovde lepo rece:

preskacem recepte u kojima piše peci dok se ne ispece, mutiti dok se ne umuti, dodavati brasna po potrebi...

:)

rakili - 16. dec. 2009.
recept je super...

bubamara71 - 16. dec. 2009.
DA PITAM: KOLIKO SE PALACINKI DOBIJE OD OVE SMESE JEL IMA I ZA KOMSIJE DA IM SE ODNESE DA PEKU ,HA HA.Malo se salim ali ovo mi deluje jako puno materijala za palacinke .Na litar mleka i vode po potrebi i brasna po potrebi..

2_cute_2_b_4gotten - 16. dec. 2009.
Dobar recept je onaj recept koji ima dobre instrukcije da ga čak i neiskusni mogu koristiti. Secam se sebe kao početnika i secam se jednog recepta za gomboce sa sljivama. U tom je receptu je bilo tako napisano „brasna po potrebi”. Neko ko nikada ranije nije pravio gomboce ne zna kako to testo ili neka smesa treba da izgleda.Secam se, prvo sam stavila previse brasna, onda sam dolila previse vode, pa opet brasna...da sam na kraju sve bacila u smece.

Zbog tog iskustva, nikada vise nisam pokusala da napravim opet gomboce iako ih se mnogo puta zaželim.

lilibert - 16. dec. 2009.
Palacinke pravim isto kao Danica jedina razlika je sto belance umutim posebno i dodam u testo malo ruma.

ecolid19 - 16. dec. 2009.
Recept je u redu ALI.... nije za početnike, i onda za koga je, iskusnima nije potreban recept za palacinke. Ispekla sam na hiljade palacinki i nikd nisam koristila recept niti merila brasno i mleko.

Početnici mogu uvek pogledati na Youtube kako se radi, ako im nije jasno, ali je u svakom slučaju potrebno malo vezbe.

Ima ovde jedna GRESKA:

Mleko i jaja dobro umutiti, zatim dodati količinu vode po potrebi, so i šećer i brašno da se dobije malo gušća masa.

Ko radi ovako imace grumuljice brasna u testu a to se posle i sa mikserom teško razbija.

Ja umutim cela jaja zicom, ništa posebno dodam malo mleka i brasna da se napravi gusto testo koje se jedva da mesati varjacom, i onda dolivam po malo mleko i mesam dalje da se razredi do zeljene gustine, ne koristim mikser. Testo treba da bude tecno, gusce od mleka i redje od pavlake. Gusce testo deblje palacinke i obrnuto.

Početnici ne treba da prave previse retko testo jer se tanke palancinke teze peku, lakse se cepaju. Testo vadim onom velikom supenom kasikom i to je odprilike mera ze jednu palacinku, testo treba da pokrije dno tiganja, vrtiti rukom tiganj da se razlije. Ne sme da bude previse debelo.

golub-pismonosa - 16. dec. 2009.
Ma dajte bre žene nekada stvarno preterujete

pa valjda svako zna da zamesi testo obično za palacinke a da ne bude u gramima

e ovo je stvarno bezveze

ja to zamesim bas sve po potrebi i uvek super ispadnu

i toliko žena poznajem i sve ih prave skoro na isti način ali ne prave se bas važne kao vi pojedine ovde koje izigravate nekakve savrsene domaćice i uz to za ovakve obične recepte kritikujete

uh nekad mi je stvarno muka od pojedinih ovde

bodigard - 16. dec. 2009.
Svasta, nisam znala da i za palacinke treba recept, ali svasta ima, moja jedna poznanica je imala recept i za običnu kokosiju supu.

mimi-sad - 16. dec. 2009.
Ja uvek dodam i narendane kore od limuna

Kristiiinaaa - 16. dec. 2009.
Ne znam sa koliko godina ste vi to početnice ali kao da nikada niste pomagale mami u kuhinji, verovatno ste uvek bile zauzete izlascima, spavanjem do podneva, itd. E mene je mama vikendom budila svako jutro u 8, i makar ništa i ne radila bar sam trebala biti prisutna u kuhinji, znaci bar sam videla kako šta izgleda pre nego što se servira. Tada mi nije bilo svejedno, ali sad bar znam šta to znaci „po potrebi” kad se sprema neko jelo a za većinu mi i ne treba nikakav recept na solje ili još naprednije na gram.

Recept za palacinke se apsolvira još mnogo pre početnistva.

Lunna - 16. dec. 2009.
Kristiiinaaa svaka ti cast, u potpunosti se slazem sa tobom. U zadnje vrijeme sve sami početnici kojima treba recept čak i za palacinke. Smijesno zaista, pa palacinke se prave bas onako „odokativno” ili barem ni ja ni moja mama nismo pravile po nikakvom receptu.

Na zalost i ove diskusije postaju puno zlobe i otrova, oni koji postave recepte po nekom pravilu budu ispljuvani zbog ovog ili onog razloga šta je u prinicipu zaista nepotrebno, onima kojima postavljeni recepti nisu jasni neka ih zaobidju i bez nepotrebnih komentara.

Biljana - 17. dec. 2009.
Luna, nemoj biti tako stroga:)

Ja takođe pravim palacine na svoj način, znaci i samo U OVOM slučaju- odokativno, ali je to vrlo sirok pojam...

Palacinke su najbolje kad odstoje, s tim sto ja u smesu koja je već napravljena stavim malu kafenu solju ulja, na vrh noza soli, toliko i secera, budu meke i ukusne kao dusa.

Htedoh reci, ima nas koje nismo još uvek toliko iskusne, ili smo pomalo plasljive da neće ispasti, pa nam je onda svaka preciznija pomoć potrebna.

Ja, recimo, nikad ne spravljam kolac (tortu) kad piše „jedna soljica”, jer, pisala sam jednom, ima soljica i soljica, tako da mogu da omanem.

P.S. Ilustracije radi, na jednom forumu je ostavljen recept zar rum-tortu, vrlo primamljiv i mereno je sve kasikama (ili na vagi) a nikad ne saznadosmo zašto se zove rum-torta, kad se rum nigde nije pomenuo?

Pitali smo, odgovora nije bilo.

Izvinjavam se za poduzi tekst, a domaćici teme zahvaljujem na dobroj volji i recpetu, pozdravi njoj i svima vama:)

nestalgicna - 17. dec. 2009.
Svaka domaćica pece palacinke na sebi poznat recept. Ne pravite nauko od palacinki. Moja unuka ima deset godina i super pece palacinke .

DaSerb - 17. dec. 2009.
Luna smanji strasti. Nisu svi „iskusni” kao ti. Ljudi vole da da koriguju recepte po svom ukusu. Ne znam šta je tu loše.

anna_banana - 17. dec. 2009.
Jaooo sto volim da čujem kako se nasi ljudi tako masovno radjaju pametni, pa sve znaju da rade od rođenja!

A ja, nasuprot, bas mislim da se ni palacinke ne mogu peci ako ti neko nije pokazao ili ako nisi nasao neki recept i probao.

Zahvaljujem na receptima koji su ovdje ponudjeni, i cijenim trud svih onih koji stavljaju recepte na ovaj sajt.

Ne znam samo zašto oni koji ne trebaju recepte uopce obilaze ovaj sajt?!

Bubamara71 - 17. dec. 2009.
Joj pa ne treba toliko price oko običnih palacinki,svako od nas ima svor način pravljenja samo su nijanse i kolicina u pitanju a ipak je palacinka samo palacika.A vi samo što se ne posvadjate...

Evo ja pravim palacike sa puuunoo vanil secera dodatog u smesu i bez p p

, a punim sa čim ko hoće ;eurokrem,slatko od kupina,malina ili jagoda.

Akad nam se jedu slane palacinke onda ne stavim ni secer ni vanil secer već smesu osolim po pecene punim mlevenim mesom .I nikad ne ispecem vise od 14komada jer imam veliki teflon tiganj[tavu] koja je velicine pica tanjira odpadne mi ruka i za ovoliku kolicinu ali nam je i to dovoljno .

Vise volim da ih pecem po manje svake nedelje nego jednom u 3meseca a ogromnu kolicinu pa se vuku sa mesta na mesto u kuhinji.

PUNO POZDRAVA I ONIMA KOJI ZNAJU DA NAPRAVE PALACINKE A I ONIMA KOJI NISU PROBALI DA IH PEKU .

kiflica2 - 17. dec. 2009.
Ja sam uvek spremna da isprobam neki novi recept za palacinke, iako se jedan od drugog razlikuju jako malo često puta svaki daje novu teksturu, neki budu mekani i kad odstoje neki tamniji,neki aromaticniji itd itd, tanko napravljeni, ma poezija

isprobala sam i Breton crepe (palacinke) zatim i one sa tamnim brasnom.. tako da uvek nešto novo možeš otkriti sebi i svojim najblizim

kristiiina, ja sam od onih koji su isli u krevet kad svice rujna zora i da me je majka budila u 8 ili 12 da ustanem i gledam palacinke i corbe u kuhinji , prvo bi ona dobila serpu u glavu zatim gadjala bi ostale (neduzne)clanove familije :)) tako da vidis ..eto,svasta ima ha ha

Dok sam ja uzivala u tim divnim predivnim teenage godinama ,spavala koliko htela ,sanjarila i leskarila ti si kuvala ćurke i svinjske glave u loncu na sporetu --nedelju ujutro..

I šta ćeš, evo nas zajedno ovde na diskusijama ,tipkamo na tastaturi i garant evo ja ili neko sličan imamo vise kreativnosti i znamo vise varijacija napraviti i palacinki i krofni itd..

pa sad ti razmisli, šta ćeš i da li vredi da recimo maltretiras cerku jednog dana :-)

boneida - 18. dec. 2009.
postavljanje ovog recepta,lici na salu,ali sam ja pronasla dva bolja recepta od mog

tako da mi je drago

proširila znanje

pseudonim na receptu je JK) meni to lici na Je.. te Kuvar

možda sam u krivu

pozdrav svim kuvaricama i iskusnim i neiskusnim