Plazma torta sa malinama 1
Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska
kopiR
Težina pripreme
Lako
Sastojci
| Kora: | |
| 150 g | putera |
| 100 ml | mleka |
| 300 g | mlevenog plazma keksa |
| Fil: | |
| 600 g | šlag praha na meru |
| 400 ml | kisele vode |
| 250 g | kisele pavlake |
| 1 kašika | šećera u prahu |
| 600 g | mlevenog plazma keksa |
| malo | ekstrata od malina |
| Ostalo: | |
| 750 g | zamrznutih malina |
| 2 kašike | šećera |
| 250 g | šlag praha na meru |
| 100 ml | kisele vode |
Priprema
Otopiti puter sa mlekom, preliti preko keksa i sve dobro promešati. Masu izručiti u obruč za tortu (postavljen na tacni za serviranje) i dobro rukom utapkati – napraviti pod torte - kora). Umutiti šlag sa kiselom vodom, dodati šećer u prahu i kiselu pavlaku i mutiti još 5 min, a zatim masu podeliti na dva dela.
U jedan deo dodati mleveni keks (600 g), dobro promešati i izručiti na pripremljenu koru – pod. Preko naneti maline pomešane sa kristal šećerom, a preko malina drugu polovinu mase sa šlagom i kiselom pavlakom. U drugu polovinu dodati nekoliko kapi ekstrata od malina i dobro promešati. Oko obruča za torte postatiti kuhinjski papir i staviti u frižider. Posle 2 h stajanja promeniti papir oko obruča (papir upija sok koji maline ispustaju) i ostaviti tortu do narednog dana u frižider da odstoji.
Skinuti papir oko obruča, pokupiti ostatak soka papirom, a zatim stranice torte premazati umućenim šlagom i kiselom pavlakom (250 g šlaga + 100 ml kis. vode) i
do služenja držati je u frižideru.
PS. Maline izvaditi iz zamrzivača, ostaviti 15 min da odstoje na sobnoj temperaturi, a zatim posipati šećerom, promešati i upotrebiti kao što je gore navedeno (treba da budu polu-zamrzle)
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- terraeststella
- NimoFish
- tozlica
- Jelena76
- bakica
- paukovaca
- abetarja
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
sb - 24. jul. 2009.
Ako možeš, pojasni ovo sa papirom - kada stavis papir (ako je obruc već oko torte, kako stavis onda papir). Da li je papir oko ove druge kore i malina? Da li je papir neophodan?
Unapred hvala
MalaHeroina - 24. jul. 2009.
600 gr slag praha???
avokado56 - 24. jul. 2009.
slag praha 600g + 250g = 850g ??? malo mnogo
a koliko li je to tecne slatke pavlake koja je ipak ukusnija i svugde lako pristupacna?
trebalo bi i to navesti jer na mnogim mestima i da hoćeš nema slaga u prahu.