Čokoladne kuglice sa zelenim čajem

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Japanska

SC Kulinarstvo (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovaj slatkiš, izuzetno zanimljivog ukusa - kombinacija čokolade i vrlo specifičnog ukusa zelenog čaja- u Japanu žene tradicionalno poklanjaju muškarcima za Dan zaljubljenih. Tipično se za tu priliku prave u obliku srca (ukoliko imate male kalupe u obliku srca, biće još dekorativnije). PS. Osim sjajnog ukusa, desert je bogat flavonoidima- katehinima (razni antioxidansi).

Sastojci

250 g	bele čokolade
2 kašičice	praška zelenog čaja
1 kašika	vrućeg mleka
1/4 šolje	slatke pavlake

Priprema

250 g bele čokolade iseckati na kockice. U posebnu malu činijicu dodati 2 kašičice praška zelenog čaja i dobro pomešati sa 1 kašikom vrućeg mleka. Slatku pavlaku polako zagrejati (na blagoj temperaturi na ringli - nije preporučljivo da ključa).

Sjediniti toplu slatku pavlaku sa mlekom i praškom zelenog čaja. Dobijenu masu zatim preliti preko kockica bele čokolade i lagano mešati dok se čokolada ne otopi. Smesu ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi, a nakon toga napraviti male kuglice, posuti ih praškom zelenog čaja i ostaviti ih u frižideru da očvrsnu.