Dan i noć
Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna
kopiR
Težina pripreme
Lako
Sastojci
| Kora I | |
| 4 | belanca |
| 6 kašika | šećera u prahu |
| 10 kašika | mlevenih oraha |
| 1 kašika | brašna |
| 1 kašika | kakao praha |
| 1 | kašikica praška za pecivo |
| Kora II | |
| 4 | belanca |
| 4 kašike | šećera u prahu |
| 4 | kašikice brašna |
| 1 | kašikica praška za pecivo |
| 2 kašike | otopljenog putera |
| Fil: | |
| 8 | žumanaca |
| 8 kašika | šećera u prahu |
| 200 g | čokolade za kuvanje |
| 250 g | putera |
| 3 kašike | crne kafe (tečnost) |
| 1 kašika | ruma |
| Ostali materijal: | |
| šećer u prahu | |
Priprema
Kora I - Dobro umutiti belanca sa šećerom u prahu, dodati mešavinu brašna i praška za pecivo, orahe i kakao. Sve lepo promešati i izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje (32x22 cm). Poravnati površinu i staviti da se peče. Peći na 180°C oko 15-17 min. Skinuti papir na kome se pekla i ostaviti da se ohladi.
Kora II - Dobro umutiti belanca sa šećerom u prahu, dodati mešavinu brašna i praška za pecivo i ulje. Sve lepo promešati i izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje (32x22 cm). Poravnati površinu i staviti da se peče. Peći na 180°C oko 15-17 min. Skinuti papir na kome se pekla i ostaviti da se ohladi.
Fil: Umutiti žumanca sa šećerom u prahu i kuvati na pari dok se ne dobije gusta masa. Posudu sa masom staviti u veću posudu s hladnom vodom i mešati oko 2 min. Dodati otopljenu čokoladu (promešati), umućen puter sobne temperature, kafu i rum. Sve dobro izjednačiti i još vruće izručiti na koru (kora s orasima), koju zatim postaviti na tacnu za serviranje. Kremu – fil lepo razliti, preko naneti koru II (bela kora) malo pritisnuti rukom i do narednog dana ostaviti u frižideru. Kolač posipati šećerom u prahu, seći pravougaonike veličine po želji i služiti.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- californication
- bakica
- kati
- abetarja
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
varjaca - 16. jun. 2009.
KopiR hvala ti za ovaj recept, u subotu imamo goste pa će kolac biti napravljen i isproban. Nadam se da se tvojim drugaricama dopao ovaj kolac. Pozdrav i uzivaj
Godiva - 16. jun. 2009.
Kopir, hvala ti za predivne recepte. Mnogi od njih su već isprobani i to po nekoliko puta....a i ovaj će uskoro:)
kopiR - 16. jun. 2009.
Varjaca, drugarice su se posebno obradovale za kolac posto im odavno isti nisam pravila. Uvek kada dodjem pokusavam nešto novo da ih iznenadim, provucem po nešto staro, a ovaj kolac nisam im sigurno 5 god servirala.Jedna od njih ima u dvoristu kiseljak pa sam sada napravila projaru sa istim. Kada se vratim pusticu vam recept za istu.
Godiva, puno hvala na lepim i iskrenim rečima.
Pozdrav!